Рецепт салата принцесса

Салат «Принцесса»

Вкусный слоеный салат

• Консервированный лосось – 1 банка (консервы можно заменить – 200 г отварной или запеченной форели или семги),
• 1 маленькая луковица,
• яйца отварные – 5-6 штук,
• сыр “Российский” – 150-200 г,
• 2 шт. – средних яблока,
• консервированная кукуруза – 0,5 банки,
• сок лимона – 1 чайная ложка,
• майонез,
• свежемолотый перец,
• соль.
• Для украшения:
• Слабосоленая семга или форель – 200-300 г,
• красная икра – 1 столовая ложка (по желанию),
• перепелиные яйца отварные – 1-2 шт,
• крем – сыр – 4 столовых ложки,
• зелень укропа или петрушки.

1. С консервов слить жидкость, удалить крупные рыбные косточки и размять рыбу вилкой.
2. Репчатый лук очистить и мелко порубить.
3. Отварные яйца разделить на желтки и белки.
4. Желтки порубить ножом и сложить в миску. Белки натереть на мелкой терке в другую миску.
5. С консервированной кукурузы слить жидкость.
6. Сыр натереть на мелкой или крупной терке.
7. Одно или два яблока вымыть, срезать кожуру, удалить семена и натереть яблоки на крупной терке.
8. Выкладывать салат слоями на блюдо: 1-й слой: рыбные консервы. 2-й слой: репчатый лук и слегка поперчить свежемолотым перцем. 3-й слой: яичные желтки и чуть-чуть соли плюс майонез. 4-й слой: тертое яблоко, сбрызнутое соком лимона и немного свежемолотого перца. 5-й слой: тертый сыр плюс майонез. 6-й слой: кукуруза. 7-й слой: яичные белки слегка посолить, перемешать с майонезом и покрыть этой массой всю поверхность салата.
9. Украшение салата: Салат можно украсить на ваш вкус или воспользоваться, описанным вариантом украшения.
10. Слабосоленую семгу или форель нарезать тонкими ломтиками при помощи острого ножа.
11. Ломтики рыбы нарезать на более узкие полоски.
12. Украсить полосками семги поверхность салата в виде “плетенки”.
13. В центр салата поставить одну или несколько розочек из ломтиков семги.
14. Разложить половинки перепелиных яиц.
15. По желанию, выложить немного красной икры для украшения.
16. По краю, салат можно украсить маленькими цветочками из крем-сыра. Для этого нужно выдавить крем-сыр (заранее достать его из холодильника, чтобы нагрелся до комнатной температуры) из мешка с насадкой “звездочка”.
17. Готовый салат аккуратно затянуть пищевой пленкой, убрать в холодильник и дать настояться 12 часов.
18. Перед подачей на стол, снять пленку.

Салат Принцесса

Салат Принцесса привлекает сразу же своим названием. Когда мы его слышим, сразу же начинаем представлять, что же в него входит. На самом деле, рецептов салатов с этим сказочным названием очень много, их всех объединяет красивое и необычное оформление. а также потрясающий вкус. Все они относятся к категории «не сложные» и время на их приготовление уходит не много. Зато все они могут стать настоящим украшением любого праздничного стола и порадовать гостей. В зависимости от того, что вы любите и имеете в холодильнике, вы можете подобрать свой рецепт, которым будете сражать на повал родных и друзей.

Праздничный салат «Принцесса» с красной рыбой

• семга слабосоленая – 300 г
• консервированный лосось – 1 банка
• яйца – 6 шт.
• консервированная кукуруза – 100 г
• перепелиные яйца – 2 шт.
• сыр твердый – 200 г
• сыр филадельфия – 4 ст. ложки
• яблоки кислые – 2 шт.
• лук – 1 шт.
• зерна граната – 10-15 шт.
• майонез – 300 г
• петрушка и укроп – 10 г
• лимон – 1 шт.

Разминаем вилкой консервированный лосось, убираем все косточки. Отвариваем яйца, отделяем желтки, белки трем на терке. Твердый неострый сыр трем на мелкой терке, лук чистим и измельчаем. Яблоки тоже трем на терке и поливаем соком лимона, иначе они потемнеют.

Теперь будем на плоское стеклянное блюдо выкладывать салат слоями. Сначала идут рыбные консервы, потом лук, желтки и майонезная сеточка. По вкусу можно добавить соль, перец или немного других специй. Далее выкладываем яблоки, сыр, майонез, кукурузу и белки. Смешиваем мягкий сыр с майонезом и покрываем этой массой весь салат.

Далее начинаем украшать его. Для этого нарезаем семгу длинными тонкими полосками шириной примерно 1 сантиметр. Делаем из рыбы розочку и ставим ее в центр салата. Рядом выкладываем половинки перепелиных яичек. Весь салат выкладываем ломтиками рыбы таким образом, чтобы оставались небольшие пустые белые ромбики. В них кладем зерна граната. Также сверху выкладываем веточки зелени. Готовому салату нужно настояться несколько часов, лучше ночь.

«Принцесса» с консервированной фасолью

• консервированная фасоль – 1 банка
• маринованные огурцы – 3 шт.
• твердый сыр – 100 г
• яйца – 2 шт.
• пекинская капуста – 1/2 кочана
• зеленый лук – 50 г
• майонез – 3 ст. ложки
• сухарики (со вкусом бекона или салями) – 1 пачка

Небольшими кубиками нарезаем твердый неострый сыр и вареные яйца. Шинкуем пекинскую капусту и зеленый лук, огурцы нарезаем соломкой. Все ингредиенты перемешиваем вместе с фасолью и майонезом. Перед самой подачей посыпаем салат сухариками с мясным вкусом. Кстати, их можно сделать и самой.

«Принцесса» с опятами

Режем помидор и огурцы ломтиками, грибы – пополам. На терке трем сыр. шинкуем лук. Все перемешиваем, добавляем сухарики и лимонный майонез. Если у вас есть только обычный, то выдавите немного лимонного сока. Посыпаем салат рубленой кинзой.

«Принцесса» с копченой курочкой

• чернослив – 100 г
• копченая куриная грудка – 1 шт.
• грецкие орехи – 100 г
• яйца – 4 шт.
• маринованный кабачок– 4-5 колечек
• майонез – 4 ст. ложки

Копченую курицу нарезаем небольшими квадратиками, распаренный чернослив без косточек режем меленько. Кабачок нарезаем кубиками, грецкие орехи толчем. Несколько целеньких штук оставляем для украшения. Яйца нарезаем колечками. Перемешиваем с майонезом все ингредиенты, кроме яиц и целых орешков. Выкладываем горкой, вокруг кладем яйца, посыпаем салат орехами.

Морской салат «Принцесса» с красной икрой

• листья салата – 1 пучок
• копченый лосось – 300 г
• зеленый лук – 1 пучок
• сыр твердый – 200 г
• креветки – 200 г
• яйца – 5 шт.
• маринованные огурцы – 3 шт.
• красная икра – 30 г
• майонез – 70-100 г
• петрушка – 3-5 веточек

На плоское блюдо выкладываем листья салата, сверху кладем порезанный кубиками лосось. Далее идут тертые яйца, хороший слой майонеза и тертый сыр. Далее опять майонез и отварные креветки, зеленый лук. Смазываем поверхность салата майонезом, украшаем красной икрой и веточками зелени.

Салат «Принцесса на горошине»

• консервированный зеленый горошек – 200 г
• крабовые палочки – 5 шт.
• куриная голень – 1 шт.
• шампиньоны – 200 г
• огурец – 1 шт.
• черный хлеб – 2 кусочка
• растительное масло – 2 ст. ложки
• перец и соль – по вкусу

Нарезаем шампиньоны соломкой и поджариваем на растительном масле в течение 3-4 минут. Курицу жарим до готовности и режем кубиками. Крабовые палочки меленько нарезаем, очищенный огурец режем соломкой. Черный хлеб режем кубиками и обжариваем на масле. Выкладываем салат слоями и каждый смазываем майонезом.

Вначале идет черный хлеб, потом огурцы, курица, грибы, крабовые палочки. Сверху посыпаем зеленым горошком и украшаем майонезом.

Салат «Принцесса» свекольный

• свекла – 2 шт.
• чернослив – 50 г
• сыр – 100 г
• грецкие орехи – 50 г
• зерна граната – 20 г
• базилик – з листочка
• яйца – 3 шт.
• майонез
• чеснок – 2 зубчика

Приготовить заправку: измельчить чеснок и смешать с майонезом. Свеклу отварить, натереть на крупной терке. Выложить на блюдо первым слоем. смазать чесночным майонезом. Далее идет чернослив, порезанный мелкими кусочками, потом яйца, майонез, рубленые орехи и сыр. Верх салата смазываем майонезом, украшаем гранатовыми зернами и листиками базилика.

«Принцесса» с языком

• говяжий язык – 300 г
• зеленый горошек – 100 г
• капуста белокочанная – 400 г
• лимонный сок – 1 ст. ложка
• яйца – 2 шт.
• огурцы – 2 шт.
• майонез – 70 г
• зелень
• специи и соль

Отвариваем язык в течение 2 часов, добавляем соль и специи и варим еще минут 30-40. Когда он остынет, нарезаем тонкой соломкой. Шинкуем капусту. взбрызгиваем соком лимона. Отварные яйца и огурцы режем кубиками. Все перемешиваем, добавляем майонез и украшаем измельченной зеленью.

Салат «Принцесса» с авокадо

• авокадо – 1 шт.
• листья салата – 200 г
• помидоры – 3 шт.
• креветки – 200 г
• кукуруза – 200 г
• огурцы – 2 шт.
• твердый сыр – 100 г
• фасоль – 100 г
• соус сальса – 3 ст. ложки
• перец и соль
• сок лимона – 1 ст. ложка

На ночь замачиваем фасоль в холодной воде, потом варим в течение 60 минут. Размораживаем креветки. тщательно моем их и поливаем лимонным соком. Листья салата рвем на маленькие кусочки, авокадо, помидоры и огурцы режем кубиками. Укладываем на блюдо листья салата, потом все овощи, фасоль, кукурузу и креветки. Верхушку смазываем соусом сальса.

«Принцесса» с чипсами

• пачка чипсов – 100 г
• яйца – 5 шт.
• кукуруза – 100 г
• морковь – 2 шт.
• копченая колбаса – 100 г
• огурцы – 2 шт.
• майонез
• растительное масло – 2 ст. ложки

Трем морковь на крупной терке и пассеруем на масле в течение 5 минут. Яйца, колбасу и огурцы режем кубиками. Смешиваем все ингредиенты с майонезом, чипсы кладем сразу перед подачей на стол.

«Принцесса» с куриным филе

• куриное филе – 400 г
• соленые огурцы – 3 шт.
• грецкие орехи – 50 г
• чернослив – 100 г
• морковь – 1 шт.
• яйца — 2 шт.
• лук – 1 шт.
• майонез – по вкусу
• специи для курицы

Запекаем курицу в духовке со специями, потом режем кубиками. Отварные яйца, морковь и соленые огурцы нарезаем соломкой, распаренный чернослив измельчить. Лук меленько порезать и добавить к другим ингредиентам. Залить майонезом и украсить грецкими орешками.

Салат «Принцесса» с ананасом

Измельчаем ананас и крабовые палочки, сырки трем на терку, рис отвариваем до готовности. Соединяем эти продукты вместе, выкладываем на блюдо. Сверху украшаем кружочками огурцов и маслинами. Из вареной морковки вырезаем маленькие кроны. И кладем их сверху на салат.

Необычный салат «Принцесса» с курицей и капустой

• куриное филе – 200 г
• капуста белокочанная – 200 г
• груша – 1 шт.
• огурцы консервированные– 2 шт.
• майонез – 50 г
• укроп – 30 г

Вареную курицу режем очень мелко, капусту шинкуем, огурцы и грушу режем тонкой соломкой. Выкладываем в прозрачную посуду слоями, каждый промазывая майонезом. Сначала идет курица, потом капуста, огурцы и груша. Посыпается салат зеленью укропа.

Салат «Принцесса» с мясом и спаржей

• спаржа – 500 г
• копченое мясо – 100 г
• петрушка – 1 пучок
• кресс-салат – 1 пучок
• яйца – 4 шт.
• белый молотый перец – щепотка
• сахар – 20 г
• виноградный уксус – 3 ст. ложки
• растительное масло – 2 ст. ложки
• соль – 0,5 ч. ложки

Спаржу разрезаем на части и отвариваем около получаса, в кипящую воду добавляем сахар и соль. Петрушку измельчаем, добавляем уксус, масло, белый перец и соль. Вареные яйца режем тонкими кружочками, мясо нарезаем ломтиками, кресс- салат режем мелко. Перемешиваем спаржу с салатом, копченым мясом и заправляем соусом из петрушки. Сверху выкладываем кружочки яиц.

Салат «Принцесса» с вареной колбасой

• вареная колбаса – 200 г
• фасоль красная консервированная – 200 г
• чеснок – 3-4 зубчика
• сыр твердый – 50 г
• лук – 1 шт.
• морковь – 1 шт.
• растительное масло – 3 ст. ложки
• сухарики из черного хлеба – 20 г
• майонез
• петрушка – 3 веточки

Трем морковь на терку, лук режем кубиками. Пассеруем овощи на растительном масле. Черный хлеб нарезаем брусочками и сушим на сухой сковороде. Колбасу режем крупными брусочками. Теперь выкладываем все слоями в такой очередности: лук с морковкой, колбаса, тонкий слой майонеза, консервированная фасоль без жидкости, майонез, сухарики. Чеснок пропускаем через пресс и выкладываем поверх сухарей. В центре выкладываем веточки петрушки для украшения.

Салат “Принцесса”

Пора подбирать новогоднее меню!

• После приготовления вы получите 6 порций

Ингредиенты

• консервированная рыба, 1 бан.
• луковица, 1 штук
• яйцо, 5-6 штук
• сыр, 150-200 грамм
• яблоко, 1 штук
• кукуруза, 0,5 бан.
• лимонный сок, 1 ч. л.
• майонез, по вкусу
• соль, по вкусу
• перец, по вкусу

Способ приготовления

Ингредиенты на 6 порций:

консервированный лосось – 1 банка (консервы можно заменить

200 г отварной или запеченной форели или семги),
1 маленькая луковица или половинка средней луковицы,
яйца отварные – 5-6 штук,
сыр “Российский” – 150-200 г,
1 крупное или 2 средних яблока,
консервированная кукуруза – 0,5 банки,
сок лимона – 1 чайная ложка,
майонез,
соль,
свежемолотый перец
для украшения
слабосоленая семга или форель – 200-300 г,
красная икра – 1 столовая ложка (по желанию),
отварные перепелиные яйца – 1-2 шт,
крем-сыр – 3-4 столовых ложки (по желанию),
зелень петрушки или укропа

С консервов слить жидкость, удалить крупные рыбные косточки и размять рыбу вилкой.

Репчатый лук очистить и мелко порубить.

Отварные яйца разделить на желтки и белки.

Желтки порубить ножом и сложить в миску. Белки натереть на мелкой терке в другую миску.

С консервированной кукурузы слить жидкость.

Сыр натереть на мелкой или крупной терке.

Одно или два яблока вымыть, срезать кожуру, удалить семена и натереть яблоки на крупной терке (натирать яблоки лучше непосредственно во время сборки салата, так как они быстро окисляются и темнеют).

Выкладывать салат слоями на блюдо:

1-й слой: рыбные консервы
2-й слой: репчатый лук + слегка поперчить свежемолотым перцем
3-й слой: яичные желтки + чуть-чуть соли + майонез
4-й слой: тертое яблоко, сбрызнутое соком лимона + немного свежемолотого перца
5-й слой: тертый сыр + майонез
6-й слой: кукуруза
7-й слой: яичные белки слегка посолить, перемешать с майонезом и покрыть этой массой всю поверхность салата

* По желанию, слои можно выложить в другой последовательности – главное, чтобы верхним слоем были яичные белки с майонезом.

Для украшения.
* Салат можно украсить на Ваш вкус, либо воспользоваться, описанным ниже вариантом украшения.

Слабосоленую семгу или форель нарезать тонкими ломтиками при помощи острого ножа.

* Чтобы рыба лучше нарезалась, предварительно ее можно слега подморозить.

Ломтики рыбы нарезать на более узкие полоски.

Украсить полосками семги поверхность салата в виде “плетенки”.

В центр салата поставить одну или несколько розочек из ломтиков семги.

Разложить половинки перепелиных яиц.

По желанию, выложить немного красной икры для украшения.

По краю, салат можно украсить маленькими цветочками из крем-сыра. Для этого нужно выдавить крем-сыр (заранее достать его из холодильника, чтобы нагрелся до комнатной температуры) из мешка с насадкой “звездочка”.

Готовый салат аккуратно затянуть пищевой пленкой (чтобы зелень не увяла, а продукты не заветрились), убрать в холодильник и дать настояться около 12 часов.

Перед подачей на стол снять пищевую пленку.

Салат “Принцесса”

В соответствии со своим «волшебным» названием, блюдо вполне сказочное. Изысканное, нежное, элегантное, красивое и безумно вкусное. Однако в приготовлении совсем не сложное: настоящий аристократизм выражается в том числе в благородной простоте!

Словом, не закуска, а праздник какой-то. К новогоднему застолью, либо в числе праздничных салатов – в самый раз. Время готовки для опытного кулинара не превысит четверти часа. Тому, кто не привык быстро орудовать ножом и тёркой, придётся повозиться чуть подольше.

Рецепт салата “Принцесса”

Если рыба не разделана, старательно освобождаем ее от кожи и костей. Готовую сразу делим напополам (вторая часть пойдёт на украшение салата). Первую половину максимально мелко режем кубиками. На дно глубокого и широкого салатника выкладываем салатные листья – так, чтобы сбоку их было хорошо видно из-под всех слоёв. Сверху распределяем кусочки лосося.

Заранее сваренные яйца тоже делим – на белки и желтки. Первые пока откладываем в сторону, вторые трём на крупной тёрке или просто разминаем вилкой. Слегка присаливаем, укладываем слоем на рыбу. Промазываем майонезом. Следующий слой – яблочный. Чистим, измельчаем на тёрке. Чуть сбрызгиваем лимонным соком и перчим. Это уже четвёртый слой в салатнике.

Пятый будет состоять из тоже крупно натёртого сыра типа российского. В этот слой добавляем майонез. Очередь за кукурузой. Не забудьте слить жидкость! Последний слой составляют яичные белки. Лишь их стоит измельчать на мелкой тёрке. Сверху снова размазываем майонез – а лучше смешать его с белками и лишь потом выложить на блюдо.

Праздничное оформление салата “Принцесса”

По желанию можете добавить слои маринованных или солёных огурчиков, маринованных опят, свежего помидора, болгарского перца, репчатого или зелёного лука, «клинских» или собственноручно сделанных сухариков, даже заменить кукурузу консервированной фасолью. Не хотите возиться со слоями – просто перемешайте все компоненты салата. В любом случае получится масса, промазанная майонезом.

На этом, собственно, можно и остановиться. Но праздничный стол требует соответствующего оформления! Не бойтесь, профессиональных поварских инструментов и сверхъестественного мастерства не потребуется.

Берём оставшийся кусок рыбы, режем тоненькими полосками. Несколько полосок укладываем вдоль салатника, столько же – поперёк. Получается решётка из нежно-розовой рыбы на фоне белого майонеза, окруженная зелёным салатом. Гармоничное и вполне царственное сочетание.

Из последней полоски сворачиваем розу, кладём этот заключительный штрих в центр решётки, украшаем несколькими веточками петрушки. Красота! И вкуснота. Гости будут гарантированно покорены и наперебой кинутся записывать рецепт.

Салат «Принцесса»

Салат «Принцесса» — разновидность очень популярной закуски под названием «Мимоза». Нельзя сказать вкуснее он классического варианта или нет. Ведь у всех вкусы разные. Но то, что этот салатик нравится большинству, говорит о том, что он обладает приятным вкусом. Его можно готовить к празднику или просто так, к обычному обеду в кругу семьи.

Чтобы создать салат «Принцесса», вам нужно подготовить:
— одну банку консервированной рыбы, например, лосося или тунца ;
— одну маленькую луковицу ;
— шесть куриных яиц, сваренных вкрутую ;
— двести граммов сыра «Российский» ;
— два средних яблока ;
— половину банки консервированной кукурузы ;
— одну чайную ложку лимонного сока ;
— майонез ;
— соль ;
— черный перец.

Дабы создать салат «Принцесса», рецепт предписывает делать эту закуску слоями. На тарелку выкладывается первый слой – консервированная рыба. Второй — мелко порезанная луковка, смешанная с соком лимона. Третий – яичные желтки. Четвертый – тертые яблоки. Пятый – тертый сыр. Шестой слой – консервированная кукуруза. Седьмой – яичные белки.

Когда вы создаете салат «Принцесса», вам необходимо солить, перчить и смазывать майонезом каждый слой. Наиболее вкусной получается эта закуска, если использовать качественный майонез, который можно создать самостоятельно. Также на вкус салата влияет перец, поэтому лучше использовать смежесмолотый. Он особенно ароматный.

Можно сделать салат «Принцесса на горошине», используя вместо маринованной кукурузы консервированный зеленый горошек. Однако укладывать его лучше не шестым слоем, а сразу на лук, сбрызнутый лимонным соком. То есть горошек надо укладывать в салате третьим слоем. Кстати, его можно также смешать с соком лимона. Последний можно заменить соком лайма.

Дабы украсить салат «Принцесса» надо подготовить следующие продукты:
— триста граммов слабосоленой рыбы, например, семги или форели ;
— одну столовую ложку красной икры ;
— зелень укропа и петрушки.

На готовый салат выкладывают рыбные полоски в форме сеточки. В промежутках укладывают икру. Края салатика украшают зеленью.