Логотип сайта Год 2020 Белой Металлической Крысы
Год 2020 Белой Металлической Крысы

Все о 2020 годе Белой Металлической Крысы

  • Афиша 2020
  • Авто 2020
  • Гороскопы и предсказания 2020
  • ЕГЭ 2020
  • Здоровье 2020
  • Кулинария и заготовки
  • Люди 2020
  • Мода 2020
  • Новости и события 2020
  • Новый год 2020
  • Новогодний стол 2020
  • Подарки и праздники 2020
  • Поделки и творчество 2020
  • Рождество 2020
  • Спорт 2020
  • Туризм 2020
  • Церковные праздники 2020
  • Экономика 2020
  • Юридическая консультация
  • Техника и аксессуары
    • Автомагнитолы
    • Автосигнализации
    • Видеорегистраторы
  • Юридическая консультация
    • Автомобильное право
    • Военное право
    • Гражданское право
    • Жилищное право
    • Земельное право
    • Наследственное право
  1. Главная
  2. »
  3. Новогодний стол 2020

Яблочные Пироги Из Песочного Теста

20.04.2019 Новогодний стол 2020

Яблочные Пироги Из Песочного Теста

Содержание

  • 1 Яблочный песочный пирог
    • 1.1 Ингредиенты для «Яблочный песочный пирог»:
    • 1.2 Рецепт «Яблочный песочный пирог»:
    • 1.3 Фотографии «Яблочный песочный пирог» от приготовивших (4)
  • 2 Песочный пирог с яблоками
    • 2.1 Способ приготовления песочного пирога с яблоками:
  • 3 Песочное тесто для пирога с яблоками
    • 3.1 ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 4 Яблочный пирог из песочного теста
    • 4.1 Ингредиенты:

Яблочный песочный пирог

Вкусный песочный пирог с яблоками в нежнейшей сметано- яичной заливке с творогом.

Ингредиенты для «Яблочный песочный пирог»:

Для песочного теста

Для начинки

  • Творог — 250 г
  • Крахмал (Тапиоковый крахмал) — 50 г
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Сметана — 150 г
  • Сахар (С небольшой горкой) — 4 ст. л.
  • Яблоко (средней величины) — 3 шт
  • Вода (Вода с лимонным соком для предотвращения потемнения яблочных долек)
  • Сок лимонный (Вода с лимонным соком для предотвращения потемнения яблочных долек) — 1/2 шт

Время приготовления: 80 минут

Рецепт «Яблочный песочный пирог»:

В миску добавить муку (200 гр.), добавить размягченное сливочное масло (100 гр.), добавить разрыхлитель (1 ч. ложка)

Порубить масло и муку в мелкую крупку.

В отдельную миску добавить яйцо (1 шт.), добавить сахар (4 ст. ложки), соль (1/3 ч. ложки).

Добавить в масляно- мучную крошку взбитую яично- сахарную смесь. Замесить тесто.

Тесто выложить в форму для выпекания пирога, разровнять, сформировать бортик.

Творог (250 гр.) протереть через металлическое сито для придание творогу однородной консистенции.

Добавить к творожной массе яйцо (1 шт.), сметану (150 гр.), добавить тапиоковый крахмал (50 гр., тапиоковый крахмал можно заменить картофельным крахмалом), добавить сахар (4 ст. ложки). Смесь хорошо вымешать до однородной консистенции.

У яблок (3 шт.) удалить сердцевину. Нарезать яблоки дольками.

В миску добавить воду, добавить сок 1/2 лимона, поместить в воду с лимонным соком яблочные дольки, эта смесь предотвратит потемнение яблочных долек. Затем дольки обсушить бумажным полотенцем.

Выложить яблочные дольки в форму для выпекания.

Добавить в форму творожно- сметанную смесь. Форму поместить в разогретый до t180-190С духовой шкаф. Выпекать до легкого румянца на поверхности пирога. Хочу обратить внимание, духовки у всех разные, поэтому каждый выбирает температурный режим самостоятельно, ориентируясь на возможности своей духовки.

Приятного чаепития за семейным столом!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Смотрите также

Тарт татен со сливами

  • 83
  • 271
  • 22600

Пирог с рикоттой и вишневым конфитюром

Пирог с муссом из черной смородины

  • 182
  • 1118
  • 19793

Творожный пирог-запеканка “Для зайки”

Нидерландский вишневый флай

Нежнейший творожный пирог с персиками “Светланка”

  • 105
  • 3343
  • 48959

Пирог с персиками “Двойной творожный”

Нежный персиковый пирог

  • 84
  • 1340
  • 15771

Шоколадный пирог “Елена и Ольга”

Фотографии «Яблочный песочный пирог» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

10 сентября obukhov11 # (автор рецепта)

10 сентября obukhov11 # (автор рецепта)

10 сентября obukhov11 # (автор рецепта)

Читайте также:  Салат из свиной грудинки копченой

13 июня obukhov11 # (автор рецепта)

13 июня obukhov11 # (автор рецепта)

13 июня obukhov11 # (автор рецепта)

13 июня obukhov11 # (автор рецепта)

13 июня obukhov11 # (автор рецепта)

5 июня obukhov11 # (автор рецепта)

5 июня obukhov11 # (автор рецепта)

5 июня obukhov11 # (автор рецепта)

5 июня obukhov11 # (автор рецепта)

5 июня obukhov11 # (автор рецепта)

5 июня obukhov11 # (автор рецепта)

5 июня obukhov11 # (автор рецепта)

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Источник: www.povarenok.ru


Песочный пирог с яблоками

Год в этот раз выдался очень «яблочным». И даже в ноябре у меня на балконе еще до сих пор стоит ящик с яблоками. Красные, с плотной кисло-сладкой мякотью – они идеально подходят для разнообразной выпечки. Я уже с ними и шарлотку испекла, и пирожков пару противней, и даже кексы сделала, а сегодня у меня на очереди очень вкусный и достаточно простой песочный пирог с яблоками в духовке. Рецепт с фото пошагово сняла максимально подробно, чтобы даже у тех, кто еще пока с выпечкой на «вы» не возникало никаких вопросов. Пирог получается в меру сладким, нежным. А что самое главное для меня – за счет яблочно-белковой начинки он получается не сухим!

Ингредиенты на форму 24 см:

  • Яблоки – 4 шт. (крупные, у меня антоновка)
  • Мука — 2 стакана (ст.250 мл)
  • Яйцо 2 шт.
  • Сахар – ¾ стакана (для сладкоежек – 1 полный стакан)
  • Масло сливочное – 180 гр. + 1 ч.л. для смазывания формы
  • Разрыхлитель – 1 ч.л.
  • Вода холодная – 2 ст.л.

Способ приготовления песочного пирога с яблоками:

Сливочное масло заранее достаю из холодильника, оно должно стать комнатной температуры.

Белки отделяю от желтков. Белки убираю в холодильник. Желтки растираю с половиной общего сахарного песка (вторая половина пойдет в начинку).

Добавляю размягченное сливочное масло.

Растираю ложкой до однородной массы.

Муку смешиваю с разрыхлителем. Добавляю муку к растертому сливочному маслу.

Начинаю замешивать песочное тесто. Мне удобнее делать это рукой.

Вымешиваю пару минут. Тесто начнет формироваться в небольшие кусочки. Затем добавляю 2 столовые ложки холодной воды и продолжаю вымешивать еще 3-4 минуты. Тесто станет мягким и эластичным. За это время тесто должно (нужно) скататься в шар. В конце я формирую шар уже двумя руками.

Отделяю от общего шара теста 1/3 часть. Заворачиваю в пакет и убираю в морозилку.

Разъемную форму (диаметр 24 см) смазываю кусочком сливочного масла (1 ч.л.). Кладу в нее большую часть теста и разминаю руками по дну формы, делая небольшие бортики. Можно вначале слегка раскатать тесто и, переложив его в форму, продолжать разминать до нужной формы. Но песочное тесто раскатывается плохо. Поэтому я сразу начинаю его разминать по всему диаметру формы.

Читайте также:  Лаваш Рулет С Начинкой Рецепты С Фото

Форму с тестом убираю временно в холодильник. Делаю начинку. Яблоки чищу и удаляю сердцевину.

Натираю их на крупной терке. Они быстро потемнеют – ничего страшного.

Достаю из холодильника белки. Добавляю к ним оставшийся сахар (половину от ¾ стакана, отложенную выше). Взбиваю миксером на быстрой скорости до образования густой массы.

Добавляю в белковую массу натертые яблоки. Аккуратно перемешиваю.

Выкладываю начинку в форму с тестом, аккуратно разравниваю по всему периметру.

Достаю из морозилки 1/3 часть теста. Натираю ее на крупной терке.

Высыпаю полученную крошку на начинку пирога сверху.

Выпекаю в разогретой до 180 градусов духовке 45 минут. Последние 5 минут я переключаю духовку на режим верхнего гриля, чтобы зарумянить верх.

Пирог готов! Вынимать из формы его лучше в остывшем состоянии, поскольку песочное тесто хрупкое.

Источник: easycookschool.com


Песочное тесто для пирога с яблоками

Хочу предложить вам очень простой и всегда удачный вариант, как приготовить песочное тесто для пирога с яблоками. Мягкое, хрустящее, в меру сладкое, практически идеальное одним словом.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Яйцо 1 Штука
    + 1 желток
  • Сливочное масло 220 Грамм
  • Сахар 60 Грамм
  • Мука 450 Грамм
    примерно
  • Соль 1 Щепотка

1. В небольшую мисочку отправьте сливочное масло. Добавьте сахар и соль. Взбивайте массу до пышности и пока она не станет светлее. От качестве масла во многом зависит конечный результат.

2. Вбейте яйцо и желток. Снова начните взбивать и продолжайте около минуты. При желании в рецепт приготовления песочного теста для пирога с яблоками можно добавить щепотку ванили или несколько капель экстракта, а также корицу, например.

3. Муку просейте и начните всыпать небольшими порциями, постоянно перемешивая. Когда тесто станет довольно плотным, переложите его на рабочую поверхность, присыпанную мукой, и продолжайте замешивать, пока оно не станет нужной консистенции.

4. Полученного количества теста хватит на два открытых пирога или на один закрытый. Аккуратно разделите его пополам и раскатайте. Поместите сразу в форму или в полиэтиленовый пакет и уберите в холодильник минимум на полчаса. Лучше всего подержать его там около 2 часов. Вот и весь секрет, как приготовить песочное тесто для пирога с яблоками. Осталось дело за малым – подготовить начинку и наслаждаться результатом!

Источник: povar.ru


Яблочный пирог из песочного теста

Рассыпчатое песочное тесто, тающее во рту безе и нежные печеные яблоки с корицей – восхитительно, не правда ли? А получился такой вкусный и необычный песочный пирог с яблоками, можно сказать, неожиданно. От изначального рецепта, которым я соблазнилась, найдя в журнале, пришлось отойти довольно далеко…

В качестве лирического отступления поделюсь своими наблюдениями: на десяток свежих рецептов, которые Вы хотите попробовать впервые, черпая их из журналов, интернета и т.д., всегда приходится какой-нибудь ляп. Готовишь по нему, а вот не получается, хотя все делаешь так, как написано! Или получается, но такое… У Вас тоже так бывало?

Читайте также:  Толокно Что Это Такое

Мне изредка попадаются такие рецепты. Вот например, ну как из стакана муки и 50 г масла можно слепить колобок песочного теста? Для этого нужно не менее 100 г масла! Иначе, как ни лепи, получается крошка. Не знаю, или это опечатки, или авторы ошиблись в ингредиентах, но в таких случаях приходится срочно что-то выдумывать, чтобы не перевести продукты и спасти блюдо. Так и сейчас, пришлось импровизировать, слегка изменив рецепт теста и безе – так что не удивляйтесь, увидев на фото ингредиентов молоко и не встретив его далее в рецепте :).

Неизменным от первоначального рецепта остался только шикарный яблочный «веер» – уж очень он красивый, потому я и взялась за этот пирог, что очень захотелось красотищу повторить.

Внимание! На сайте появились ещё 3 новых рецепта песочного пирога с яблоками:

Шикарный Apple Pie- тонкое песочное тесто и много-много нежной яблочной начинки!

Пирог с яблоками и творожным кремом

Песочный яблочный пирог с безе

Возможно, Вы предпочтёте попробовать эти рецепты? Они мне понравились больше, чем приведённый ниже, и появились на сайте позже. А если хотите продолжить, то поехали!

Ингредиенты:

Тесто:

  • 50 г сливочного масла,
  • 1 стакан муки,
  • 1 столовая ложка сахара,
  • 0,5 чайной ложки соды,
  • 0,5 столовой ложки уксуса.

Внимание! Чтобы в тесте не было привкуса соды, не нужно гасить ее уксусом. Просто смешайте соду с мукой, а уксус добавьте прямо в тесто при замешивании.

Безе:

  • 1 яичный белок,
  • полстакана сахара или сахарной пудры.

Яблочный слой:

Как испечь:

Получается нежная рассыпчатая крошка. Высыпаем эту крошку на дно разъемной формы, застеленной промасленной бумагой, и разравниваем.

Яичный белок взбиваем с сахаром до густой пены, как на бисквит, и выливаем сверху на крошку.
Ложкой разравнивать не надо – крошка собьется в комки.

Яблоки моем, чистим от сердцевинок. Шкурку можно оставить. И нарезаем их тоненькими красивыми ломтиками, которые выкладываем по кругу на безе. Удобней начинать от края.

Яблоки притрушиваем сверху корицей и сахарной пудрой.

Выпекаем пирог в духовке на огне чуть больше среднего в течение получаса. Запах разносится по кухне просто восхитительный: что может быть ароматней яблок с корицей?

Достав форму из духовки, аккуратно подрезаем ножиком край пирога (на случай, если он пристал к бортику формы), снимаем борта и перемещаем пирог на блюдо вместе с бумагой, настолько он нежный.

Кушать тающее во рту чудо кондитерской фантазии пришлось ложками. Но вкус у пирога – просто изумительный! Особенно хороши яблоки.

Так что пирог все-таки удался. Фантазируйте и экспериментируйте смело!

Если этот рецепт показался Вам сложным, есть еще вариант – насыпной пирог с яблоками, на вкус рассыпчатый, подобно песочному. Особенность его в том, что не нужно замешивать тесто – в этом рецепте его заменяет сухая смесь из муки, манки и сахара. Попробуйте, очень оригинально, просто и вкусно.

Источник: xn—-itbab3awetda0b1dfk2a.xn--p1ai


Поделитесь статьей в соц. сетях:

Вам таже может быть интересно:

Баклажаны запеченные с фаршем помидорами и сыром Баклажаны запеченные с фаршем помидорами и сыром

Рёбра свиные тушеные с картошкой Рёбра свиные тушеные с картошкой

Торт тирамису рецепт с фото пошагово классический Торт тирамису рецепт с фото пошагово классический

Салат астра рецепт с фото пошагово Салат астра рецепт с фото пошагово

Логотип сайта Год 2020 Белой Металлической Крысы

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???:

Свежие записи
  • Платья новогодние

    Платья на Новый год Выбираем платье для новогодней вечеринки Платья на Новый год – предмет особой за

  • Новогодний декор 2020
  • Новогодние костюмы для мальчика
  • Платье новогоднее
  • Новогодний венок на дверь своими руками
Загрузка...

Рубрики
  • Авто 2020
  • Автомагнитолы
  • Автомобильное право
  • Автосигнализации
  • Афиша 2020
  • Видеорегистраторы
  • Военное право
  • Гороскопы и предсказания 2020
  • Гражданское право
  • ЕГЭ 2020
  • Жилищное право
  • Здоровье 2020
  • Земельное право
  • Игры и конкурсы
  • Кулинария и заготовки
  • Люди 2020
  • Мода 2020
  • Наследственное право
  • Новогодний стол 2020
  • Новости и события 2020
  • Новый год 2020
  • Подарки и праздники 2020
  • Поделки и творчество 2020
  • Поздравления
  • Рождество 2020
  • Спорт 2020
  • Сценарии
  • Тосты
  • Туризм 2020
  • Церковные праздники 2020
  • Частушки
  • Экономика 2020
Все материалы, расположенные на сайте 2018-2018.ru взяты из открытых источников и являются собственностью правообладателей. Информация для правообладателей.

Реклама на сайте.
© 2019 ~ Год 2020 Белой Металлической Крысы ~ Все о 2020 годе Белой Металлической Крысы ~ WP-Fairytale