Логотип сайта Год 2020 Белой Металлической Крысы
Год 2020 Белой Металлической Крысы

Все о 2020 годе Белой Металлической Крысы

  • Афиша 2020
  • Авто 2020
  • Гороскопы и предсказания 2020
  • Здоровье 2020
  • Кулинария и заготовки
  • Люди 2020
  • Мода 2021
  • Новости и события 2021
  • Новый год 2020
  • Новогодний стол 2021
  • Подарки и праздники 2021
  • Поделки и творчество 2020
  • Рождество 2020
  • Спорт 2020
  • Туризм 2020
  • Церковные праздники 2020
  • Экономика 2020
  • Юридическая консультация
  • Техника и аксессуары
    • Автомагнитолы
    • Автосигнализации
    • Видеорегистраторы
  • Юридическая консультация
    • Автомобильное право
    • Военное право
    • Гражданское право
    • Жилищное право
    • Земельное право
    • Наследственное право
  1. Главная
  2. »
  3. Новогодний стол 2021

Как сделать отбивные из свинины

8.09.2020 Новогодний стол 2021

Как сделать отбивные из свинины

Отбивные из свинины

Отбивное из свинины – это очень известное и популярное мясное блюдо.

Ингредиенты

Как приготовить

Существует довольно много вариаций и тонкостей в приготовлении отбивных из мяса — этого вкусного, и, в принципе, не притязательного блюда.

Предлагаю вашему вниманию свой рецепт отбивных из мяса свинины.

Для приготовления отличных отбивных, берется мясо свинины без кости.

Это может быть часть лопатки, с вырезанной костью, задняя часть, кусок свиного окорока.

Я предпочитаю именно свиную лопатку без кости (она явно мягче задней части).

Чтобы качественно порезать свинину на стейки, необходимо мясо немного заморозить.

Даже если орудовать очень острым ножом, только примороженное мясо можно порезать на ровные тонкие стейки, полоски, что и требуется для идеальных свиных отбивных.

Итак, мясо порезано.

Далее переходим к приправке и посолу мяса.

Натираем поверхности заготовок для отбивных солью крупного помола.

Также применяем молотый черный перец и смесь перцев.

Можно дать мясу где-то минут 30-40 постоять, просолиться.

Затем, укладываем отбивные на мощную кухонную доску, посыпаем дополнительно солью и специями и отбиваем свинину с двух сторон, при помощи специального кухонного молотка.

Тем самым мы не только делаем мясо мягче, разбивая волокна мяса, но и загоняем поглубже соль и перец.

К тому же, при отбивке мясо пускает сок.

Жарить свиные отбивные можно в панировке, мелких панировочных сухарях, или в яйце.

Наливаем в сковороду немного растительного масла, нагреваем его.

Отбитые свиные стейки обмакиваем с двух сторон в панировку (предварительно насыпав ее в тарелку подходящего размера, чтобы полностью мокнуть отбивную), либо обмакиваем в яйце (2-3 сырых куриных яйца разбиваем в глубокую тарелку и взбиваем их вилкой).

Как в яйцо, так и в панировку можно добавлять дополнительные пряные приправы.


Читайте также:  Постные Блюда Рецепты На Каждый День
Поделитесь статьей в соц. сетях:

Вам таже может быть интересно:

Рецепт салата с тунцом и фасолью Рецепт салата с тунцом и фасолью

Курочка ряба салат рецепт с фото Курочка ряба салат рецепт с фото

Ленивый пирог с капустой на кефире рецепт Ленивый пирог с капустой на кефире рецепт

Салат с курицей грибами и жареным луком Салат с курицей грибами и жареным луком

Логотип сайта Год 2020 Белой Металлической Крысы

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???:

Свежие записи
  • Вок со свининой и овощами

    Лапша домашняя со свининой и овощами Сейчас очень популярна паназиатская кухня, и, наверное, многие

  • Пожарить свинину на сковороде кусочками с луком
  • Декор на новый год 2021 для дома
  • Рецепт салат с креветками
  • Запеканка из курицы с картошкой в духовке
Загрузка...

Рубрики
  • Авто 2020
  • Автомагнитолы
  • Автомобильное право
  • Автосигнализации
  • Афиша 2020
  • Афиша 2021
  • Видеорегистраторы
  • Военное право
  • Гороскопы и предсказания 2020
  • Гражданское право
  • ЕГЭ 2020
  • Жилищное право
  • Здоровье 2020
  • Земельное право
  • Игры и конкурсы
  • Кулинария и заготовки
  • Люди 2020
  • Мода 2021
  • Наследственное право
  • Новогодний стол 2021
  • Новогодний стол 2059
  • Новости и события
  • Новости и события 2021
  • Новый год 2020
  • Новый год 2021
  • Подарки и праздники 2021
  • Поделки и творчество 2020
  • Поделки и творчество 2021
  • Поздравления
  • Рождество 2020
  • Спорт 2020
  • Сценарии
  • Тосты
  • Туризм 2020
  • Туризм 2021
  • Церковные праздники 2020
  • Частушки
  • Экономика 2020
Все материалы, расположенные на сайте 2018-2018.ru взяты из открытых источников и являются собственностью правообладателей. Информация для правообладателей.

Реклама на сайте.
© 2021 ~ Год 2020 Белой Металлической Крысы ~ Все о 2020 годе Белой Металлической Крысы ~ WP-Fairytale