Логотип сайта Год 2020 Белой Металлической Крысы
Год 2020 Белой Металлической Крысы

Все о 2020 годе Белой Металлической Крысы

  • Афиша 2020
  • Авто 2020
  • Гороскопы и предсказания 2020
  • Здоровье 2020
  • Кулинария и заготовки
  • Люди 2020
  • Мода 2021
  • Новости и события 2021
  • Новый год 2020
  • Новогодний стол 2021
  • Подарки и праздники 2021
  • Поделки и творчество 2020
  • Рождество 2020
  • Спорт 2020
  • Туризм 2020
  • Церковные праздники 2020
  • Экономика 2020
  • Юридическая консультация
  • Техника и аксессуары
    • Автомагнитолы
    • Автосигнализации
    • Видеорегистраторы
  • Юридическая консультация
    • Автомобильное право
    • Военное право
    • Гражданское право
    • Жилищное право
    • Земельное право
    • Наследственное право
  1. Главная
  2. »
  3. Новогодний стол 2021

Киш с индейкой и брокколи

25.12.2020 Новогодний стол 2021

Киш с индейкой и брокколи

Киш с курицей и брокколи

Киш — это открытый пирог с разными начинками на песочном тесте. Киш с курицей и брокколи — сытный, вкусный, легкий в приготовлении, а с начинками можно эксперементировать.

  • Вареные куриные грудки — 2 шт.
  • Брокколи — 400г
  • Сыр — 100г
  • 3 яйца
  • Сметана — банка (250г) без 3-х ст.л. (они идут в тесто)
  • Сливки — 200г
  • Молоко — 100мл
  • Соль, перец
  • Черная зира (семена) — 1ч.л.
  • Тимьян — 1ч.л.
  • Французская горчица — 3 ч.л.
  • Сухари панироаочные
  • Масло — 100г
  • Сметана — 3ст.л.
  • Соль — 0,5ч.л.
  • Разрыхлитель — 1/4ч.л.
  • Мука

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Традиционный рецепт этого пирога появился в Лотарингии, где его готовили из тех продуктов, которые остались после обеда. Потому начинки для киша могут быть самыми разными: овощными, фруктовыми, рыбными, мясными, грибными. Часто в него добавляют копченую рыбу или бекон. Обязательные ингредиенты начинки – яйца, сливки и сыр. Подают киш горячим, гарнируя зеленым салатом.



Еда из отпуска Киш с индейкой и брокколи. Пошаговый фото рецепт.

Киш с индейкой и брокколи — один из вариантов приготовления французского открытого пирога. Хочу отметить, брокколи — продукт полезный, но далеко не все его любят…так вот в этом рецепте, благодаря правильному вкусовому сочетанию, капуста получается очень вкусной).

Расчет продуктов на 3-4 порции (диаметр пирога

Нам потребуется:
Для теста:
Мука

2 ст.
Вода (теплая) — 100-120 мл
Масло (сливочное) — 70 гр.
Начинка:
Индейка (филе) — 250-300 гр.
Лук-порей — 1 шт.
Брокколи — 200 гр.
Яйцо — 2 шт.
Молоко — 150 мл
Сыр — 100 гр.
Соль — по вкус
Перец — по вкусу
Растительное масло — по вкусу

Готовим песочное тесто. В большой миске растираем муку с маслом, добавляем немного соли. Вливаем воду и замешиваем тесто. Заворачиваем готовое тесто в пакет и убираем в холодильник на 20 минут.
Включаем духовку на 180 градусов.

Индейку нарезаем на маленькие кусочки, лук-порей режем кольцами.

Брокколи отвариваем в подсоленной воде до готовности. Откидываем на дуршлаг, оставляем остывать.
Крупные соцветия разрезаем пополам, вдоль.

Ставим сковороду на огонь, наливаем немного масла и кидаем лук-порей, солим. Обжариваем его на среднем огне, до мягкости, примерно 5-6 минут. Убираем на тарелку.

Затем туда кидаем индейку, добавляем соль, перец и жарим 6-8 минут. Оставляем остывать.
Сыр трем на терке.

В отдельной миске смешиваем яйца, молоко и сыр (оставив немного на посыпку), добавляем соль и перец. Все хорошо перемешиваем.
Достаем тесто, раскатываем скалкой круг: диаметром немного больше формы для запекания, толщиной примерно 5-6 мм.

Форму для запекания чуть смазываем маслом и выкладываем тесто, формируем бортики, лишнее отрезаем.
Само тесто прокалываем вилкой в нескольких местах и ставим в духовку на 15 минут.

Затем достаем и добавляем начинку: индейку, брокколи и лук-порей. Распределяем равномерно по всему диаметру пирога.

Сверху заливаем яично-сырной смесью и посыпаем сыром.
Ставим пирог в духовку на 20-25 минут.
Готовый киш немного остужаем и перекладываем на большую тарелку.
И все, приятного аппетита!


Читайте также:  Гороховый суп с копченостями в мультиварке редмонд
Поделитесь статьей в соц. сетях:

Вам таже может быть интересно:

Как приготовить шашлык из говядины Как приготовить шашлык из говядины

Шампиньоны Запечь В Духовке Шампиньоны Запечь В Духовке

Салат с сыром моцарелла помидорами и огурцами Салат с сыром моцарелла помидорами и огурцами

Луковый салат по французски Луковый салат по французски

Логотип сайта Год 2020 Белой Металлической Крысы

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???:

Свежие записи
  • Вок со свининой и овощами

    Лапша домашняя со свининой и овощами Сейчас очень популярна паназиатская кухня, и, наверное, многие

  • Пожарить свинину на сковороде кусочками с луком
  • Декор на новый год 2021 для дома
  • Рецепт салат с креветками
  • Запеканка из курицы с картошкой в духовке
Загрузка...

Рубрики
  • Авто 2020
  • Автомагнитолы
  • Автомобильное право
  • Автосигнализации
  • Афиша 2020
  • Афиша 2021
  • Видеорегистраторы
  • Военное право
  • Гороскопы и предсказания 2020
  • Гражданское право
  • ЕГЭ 2020
  • Жилищное право
  • Здоровье 2020
  • Земельное право
  • Игры и конкурсы
  • Кулинария и заготовки
  • Люди 2020
  • Мода 2021
  • Наследственное право
  • Новогодний стол 2021
  • Новогодний стол 2059
  • Новости и события
  • Новости и события 2021
  • Новый год 2020
  • Новый год 2021
  • Подарки и праздники 2021
  • Поделки и творчество 2020
  • Поделки и творчество 2021
  • Поздравления
  • Рождество 2020
  • Спорт 2020
  • Сценарии
  • Тосты
  • Туризм 2020
  • Туризм 2021
  • Церковные праздники 2020
  • Частушки
  • Экономика 2020
Все материалы, расположенные на сайте 2018-2018.ru взяты из открытых источников и являются собственностью правообладателей. Информация для правообладателей.

Реклама на сайте.
© 2021 ~ Год 2020 Белой Металлической Крысы ~ Все о 2020 годе Белой Металлической Крысы ~ WP-Fairytale