Логотип сайта Год 2020 Белой Металлической Крысы
Год 2020 Белой Металлической Крысы

Все о 2020 годе Белой Металлической Крысы

  • Афиша 2020
  • Авто 2020
  • Гороскопы и предсказания 2020
  • Здоровье 2020
  • Кулинария и заготовки
  • Люди 2020
  • Мода 2021
  • Новости и события 2021
  • Новый год 2020
  • Новогодний стол 2021
  • Подарки и праздники 2021
  • Поделки и творчество 2020
  • Рождество 2020
  • Спорт 2020
  • Туризм 2020
  • Церковные праздники 2020
  • Экономика 2020
  • Юридическая консультация
  • Техника и аксессуары
    • Автомагнитолы
    • Автосигнализации
    • Видеорегистраторы
  • Юридическая консультация
    • Автомобильное право
    • Военное право
    • Гражданское право
    • Жилищное право
    • Земельное право
    • Наследственное право
  1. Главная
  2. »
  3. Новогодний стол 2021

Курица в лимонном соке в духовке

21.12.2020 Новогодний стол 2021

Курица в лимонном соке в духовке

Курица в лимонном маринаде. Пошаговый рецепт с фото

Курица в лимонном маринаде – яркий пример гармоничного сочетания цитрусовых и мяса. По большому счету можно сказать, что какие бы из цитрусовых вы не взяли, кроме грейпфрута, которому характерен не только кисло-сладкий вкус, но и горечь, отлично будут сочетаться с разными видами мяса – курицей, свининой, уткой, гусем, говядиной (телятиной), кроликом.

Если вы хотите попробовать какой-то новый и вкусный кисло-сладкий маринад, то обязательно возьмите на заметку этот рецепт курицы в лимонном маринаде. Кстати сказать, кисловатые или кисло-сладкие маринады для мяса, в частности для запекания или шашлыков, на сегодняшний день являются очень популярными. Вспомним о маринаде из клюквы, киви, гранатового сока, вишни, красной смородины и так далее.

Лимоны тоже прекрасно подходят для приготовления маринадов для курицы и прочего мяса. Органические кислоты, входящие в их состав прекрасно размягчают мясо, делая его сочным и мягким на вкус, кроме того придадут ему и восхитительный цитрусовый аромат. Чтобы маринады приобрели сладковатый вкус, к ним добавляют мед, тростниковый сахар, кленовый или другие виды сиропов, бальзамический уксус.

Сегодня я хочу показать вам, как приготовить курицу, точнее куриные ножки, в лимонном соусе, в состав которого будут входить мед, оливковое масло, специи и чеснок. Из такого сочетания ингредиентов получается очень вкусный соус. Этот рецепт ничуть не хуже, чем рецепт курицы с медом и горчицей.

А теперь давайте перейдем к рецепту и посмотрим, как готовится курица в лимонном маринаде – пошаговый рецепт с фото.

  • Куриные голени — 1 кг.,
  • Лимон — 1 шт.,
  • Чеснок — 3-4 зубчика,
  • Мед — 1 ст. ложка,
  • Соль — 1 ч. ложка,
  • Оливковое масло — 3 ст. ложки,
  • Специи для курицы, паприка — по 10 гр.

Курица в лимонном маринаде – рецепт

Приготовление курицы в лимонном маринаде начинается с подготовки лимонного маринада или соуса. В миску выжмите сок одного лимона.

Мелко нарежьте зубчики чеснока или пропустите их чрез пресс. Добавьте в миску с лимонным соком.

Добавьте в маринад мед, благодаря которому соус получится кисло-сладким. Кроме того мед даст золотистую корочку на запеченной курице в духовке.

Посолите маринад по вкусу.

К ингредиентам лимонного соуса влейте оливковое или растительное масло. Масло точно также как и мед придаст золотистый цвет шкурке на курице.

Добавьте в маринад для курицы специи. В данном случае я использовала готовые специи к курице и молотую паприку.

Читайте также:  Салат сладкий из свеклы

Куриные ножки (голени) помойте. Обмакните бумажным полотенцем.

Выложите их в миску. Полейте лимонным маринадом. Курицу в лимонно-чесночном маринаде с медом оставьте в холодильнике мариноваться на 2-4 часа.

Как только куриные ножки промаринуются, выложите их в форму для запекания. Весь маринад из миски тоже перелейте в форму. Полудольками нарежьте лимон. Уложите дольки лимона в форму с курицей. Поставьте курицу в лимонном маринаде с чесноком и лимоном на среднюю полку разогретой до 180С духовку.

Через 20 минут переверните ножки, чтобы они пропеклись и с тыльной стороны.

Курица в лимонном маринаде в духовке в общей сложности должна готовиться на протяжении 40 минут.

Подавайте запеченную курицу в чесночно-лимонном маринаде вместе со свежими овощами, салатами или гарнирами. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт запеченной курицы в духовке вам понравился. Рекомендую приготовить также и курицу с яблоками в духовке.



Курица в лимонном соке в духовке

Запеченной в духовке курочкой многих уже давно не удивить. Этот рецепт скорее для молодой хозяйки, которая должна иметь в своем арсенале пару-тройку довольно простых, но вкусных фирменных блюд и ориентироваться в закупке нужных продуктов. Одно из таких блюд – запеченная в духовке курица. Как ни странно, но я, стойкий любитель маринадов из смеси кетчупа и горчицы, была приятно удивлена новыми вкусовыми ощущениями от поглощения курочки, приготовленной по этому рецепту, без вышеупомянутых ингредиентов в составе маринада. Курица была запечена в довольно простом маринаде из целого лимона со специями и пряностями. Еще я очень переживала, что курочка будет жесткой, у меня была домашняя. Но все обошлось, курочка получилась в меру сочная и с аппетитной корочкой. В общем, как мне нравится. Всегда, когда готовлю курицу целиком, стараюсь сразу же извлечь пользу из этого процесса. Поэтому в этот раз приготовила ее с гарниром из овощей и яблок.

Чтобы приготовить курочку в лимонном маринаде с гарниром, вам понадобится:

курица весом 1,5-2 кг – 1 шт.
приправа для курицы – по вкусу
для маринада:
лимон – 1 шт. (среднего размера)
оливковое масло – 1 ст.л.
розмарин – 1/2 ч.л.
соль – 1 ч.л.

для гарнира:
картофель – 6-8 шт. (среднего размера)
морковь – 2 шт.
яблоки – 2 шт. (любого сорта)

Как приготовить курочку в лимонном маринаде с гарниром:

1. Подготовить курицу, разрезать ее пополам в районе груди таким образом, чтобы тушку можно было распластать (смотри фото). Куриную тушку поперчить, немного посолить (учтите тот факт, что маринад тоже содержит соль) . Затем натереть со всех сторон приправой для курицы и выложить на противень для запекания.
2. Приготовить лимонный маринад для курицы. Для этого выжать сок одного лимона, добавить чайную ложку соли, розмарин, столовую ложку оливкового масла и тщательно все перемешать.
3. Обмазать со всех сторон куриную тушку маринадом.
4. Приготовить гарнир из овощей и яблок. Овощи почистить. Картофель разрезать на четыре части, дольками. Морковь нарезать кружочками толщиной 0,5 см. Яблоки почистить от семенной коробки и кожуры. Затем нарезать дольками.
5. Овощи и яблоки переложить в глубокую емкость. Посолить, приправить по вкусу, добавить столовую ложку оливкового масла и перемешать. Затем выложить к курице на противень.
6. Противень с курицей и овощами накрыть фольгой и запекать в духовке до готовности приблизительно в течение часа, все зависит от вашей духовки. Затем снять фольгу и запекать еще 15-20 минут до появления румяной корочки.

Читайте также:  Рецепты Имбирного Печенья

Поделитесь статьей в соц. сетях:

Вам таже может быть интересно:

Сливовый Пирог По Рецепту Нью Йорк Таймс Сливовый Пирог По Рецепту Нью Йорк Таймс

Рецепт салат с креветками Рецепт салат с креветками

Бурый рис в мультиварке рецепт Бурый рис в мультиварке рецепт

Как приготовить салат из сельдерея Как приготовить салат из сельдерея

Логотип сайта Год 2020 Белой Металлической Крысы

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???:

Свежие записи
  • Вок со свининой и овощами

    Лапша домашняя со свининой и овощами Сейчас очень популярна паназиатская кухня, и, наверное, многие

  • Пожарить свинину на сковороде кусочками с луком
  • Декор на новый год 2021 для дома
  • Рецепт салат с креветками
  • Запеканка из курицы с картошкой в духовке
Загрузка...

Рубрики
  • Авто 2020
  • Автомагнитолы
  • Автомобильное право
  • Автосигнализации
  • Афиша 2020
  • Афиша 2021
  • Видеорегистраторы
  • Военное право
  • Гороскопы и предсказания 2020
  • Гражданское право
  • ЕГЭ 2020
  • Жилищное право
  • Здоровье 2020
  • Земельное право
  • Игры и конкурсы
  • Кулинария и заготовки
  • Люди 2020
  • Мода 2021
  • Наследственное право
  • Новогодний стол 2021
  • Новогодний стол 2059
  • Новости и события
  • Новости и события 2021
  • Новый год 2020
  • Новый год 2021
  • Подарки и праздники 2021
  • Поделки и творчество 2020
  • Поделки и творчество 2021
  • Поздравления
  • Рождество 2020
  • Спорт 2020
  • Сценарии
  • Тосты
  • Туризм 2020
  • Туризм 2021
  • Церковные праздники 2020
  • Частушки
  • Экономика 2020
Все материалы, расположенные на сайте 2018-2018.ru взяты из открытых источников и являются собственностью правообладателей. Информация для правообладателей.

Реклама на сайте.
© 2021 ~ Год 2020 Белой Металлической Крысы ~ Все о 2020 годе Белой Металлической Крысы ~ WP-Fairytale