Медальоны из индейки в мультиварке

Индейка в мультиварке

Индейка в мультиварке – диетическое мясо, приготовленное способом, сохраняющим все его полезные свойства. Предлагаем вам простой и очень удачный рецепт индейки в мультиварке.

Индейка в мультиварке – это множество очень вкусных блюд: гуляш, азу, плов, котлеты, медальоны, зразы, бефстроганов и т. д. Даже неопытной хозяйке будет несложно запечь, потушить, сварить, приготовить на пару или пожарить индейку в мультиварке.
Для большей сочности мясо индейки предварительно маринуют. Особенно популярны в качестве маринадов для индейки в мультиварке фруктовые соки, соевый соус, сливки и кефир.

Высокое содержание натрия в индейке позволяет обходиться минимумом соли, а пряности и травы подходят почти все на ваш вкус. Правда, избыток их не рекомендуется, потому что индейка обладает собственным приятным вкусом и ароматом, который следует подчеркнуть, а не забить.

Перед приготовлением позвольте индейке нагреться до комнатной температуры – так она получится мягче, чем холодная.

Медальоны из индейки в мультиварке

Сочные и нежные медальоны из индейки в мультиварке – отличный вариант для романтического ужина. Индейка считается диетическим мясом, а приготовленная в мультиварке, она будет еще полезнее. Описание приготовления: Готовить блюда из индейки всегда в удовольствие, особенно вкусная она получается с овощами в мультиварке. Приготовить медальоны из индейки в мультиварке можно из голени или филе. Из голени они получаются более сочными. Количество порций: 2-4

Ингредиенты

Соль и специи – По вкусу

Голень индейки – 1 Штук

Пошаговый рецепт

1. Готовить медальоны можно из голени и из филе. В данном рецепте мы будем использовать голень.

2. Нарезаем голень на части толщиной не более 1,5 см.

3. Маринуем мясо в соке лимона со специями, оставляем его на 20 минут. Тем временем обжариваем лук.

4. Обжариваем мясо в мультиварке или на сковороде, после чего выкладываем на мясо лук и запекаем в мультиварке еще около 15 минут. Можно сразу выложить мясо с луком в мультиварку и запекать до готовности.

5. На гарнир можно подать салат, свежие овощи или любой другой гарнир из каши или картофеля. Соус также можно приготовить любой на ваше усмотрение. С индейкой отлично сочетается томатный и сливочный чесночный соусы.

Медальоны из индейки в мультиварке

Сочные и нежные медальоны из индейки в мультиварке – отличный вариант для романтического ужина. Индейка считается диетическим мясом, а приготовленная в мультиварке, она будет еще полезнее.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Голень индейки 1 Штук
• Лук 1 Штук
• Лимон 1 Штук
• Соль и специи По вкусу

1. Готовить медальоны можно из голени и из филе. В данном рецепте мы будем использовать голень.

2. Нарезаем голень на части толщиной не более 1,5 см.

3. Маринуем мясо в соке лимона со специями, оставляем его на 20 минут. Тем временем обжариваем лук.

4. Обжариваем мясо в мультиварке или на сковороде, после чего выкладываем на мясо лук и запекаем в мультиварке еще около 15 минут. Можно сразу выложить мясо с луком в мультиварку и запекать до готовности.

5. На гарнир можно подать салат, свежие овощи или любой другой гарнир из каши или картофеля. Соус также можно приготовить любой на ваше усмотрение. С индейкой отлично сочетается томатный и сливочный чесночный соусы.

Индейка в мультиварке

Тушеная индейка с овощами, это блюдо с низкой калорийностью. Оно понравится тем, кто любит кушать, не только вкусно, но и полезно. Мясо приготовленное по этому рецепту получается мягким и сочный, а овощи хрустящими. А как приготовить индейку в мультиварке, можно узнать из рецепта с фото.

Подготовим следующие ингредиенты:

• Медальоны из индейки 500 гр.
• Лук репчатый 1 шт.
• Чеснок 2 зуб.
• Замороженные овощи 400 гр.
• Сметана 65 гр.
• Масло оливковое 3 ст. л.
• Укроп замороженный или свежий 10 гр.

Для приготовления этого рецепта можно использовать не только медальоны из индейки, но и филе, бедро, грудку, голени. Если используется мясо на кости, то придется отделить мясо от косточек. Еще важно, не увеличивать время приготовления блюда и не оставлять в режиме «подогрев». Сразу, после звукового сигнала подавать к столу. Иначе овощи станут очень мягкими и не хрустящими.

Медальоны из индейки в мультиварке

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как приготовить медальоны из индейки в мультиварке. Это довольно интересное блюдо, когда мясное филе нарезается стейками, а именно, овальными кусочками.

Филе индейки отлично подходит для данного блюда. Мясо птицы диетическое, нежное и ароматное. Особую роль играет маринование, чтобы мясо имело нежный вкус. Для маринада подойдет лимонный или апельсиновый сок. При желании вместо соли можно использовать соевый соус. В тертом виде чеснок нежелательно добавлять, так как мясо нужно обжаривать. А вот чесночный сок или специальный соус в самый раз.

По вкусу следует добавлять специи, их рекомендуется измельчать с помощью мельницы или покупать сразу в виде порошка. Маринуется мясо в холодильнике ориентировочно 30 минут, этого времени вполне достаточно для курицы и индейки.

Для жарки медальонов подойдет растительное масло, допустим, подсолнечное или оливковое. Кусочки мяса необходимо обжарить с двух сторон до золотистого цвета, для этого применяется программа «Жарка». Потом необходимо включать программу «Тушение», можно на 30 минут. Это нужно для того, чтобы мясо размягчилось. Перед тушением можно добавить порезанный лук. Также для тушения понадобится небольшое количество воды. Ароматные медальоны из мяса индейки можно подавать с картошкой.

Ингредиенты:

1. Филе индейки – 600 г.
2. Лимонный сок – 2 ст.л.
3. Вода – 0,5 ст.
4. Лук репчатый – 1 шт.
5. Растительное масло – 5 ст.л.
6. Соль – по вкусу.
7. Специи – по вкусу.

Как приготовить медальоны из индейки в мультиварке

Промыть проточной водой филе индейки, оно берется без кожи. Нарезать мясо на овальные кусочки, очень удобно брать грудку птицы. Отбивать мясо не нужно, оно используется в таком варианте.

Нарезанные кусочки сложить в миску, полить хорошо лимонным соком.

Затем добавить любимые специи и обязательно посолить. Перемешать мясо руками, отправить в холодильник на 30-45 минут для маринования.

Налить в кастрюлю мультиварки растительное масло, включить программу «Жарка». В горячее масло положить медальоны, обжарить с двух сторон до золотистого цвета. Для переворачивания кусочков нужно воспользоваться лопаткой.

Очищенный лук нарезать средними кусочками. Добавить овощ к мясу, налить немного воды. Закрыть крышку, активировать программу «Тушение» на 30 минут.

Медальоны из индейки подать к столу в теплом виде с тушеным луком или картофелем. Приятного аппетита!