Насыпной пирог с яблоками от аллы ковальчук

Насыпной яблочный пирог

По рецепту Аллы Ковальчук. Сейчас это пирог – палочка-выручалочка. #выпечка #мама #палочкавыручалочка

Ингредиенты

Как приготовить

В емкости хорошо смешать все сыпучие ингредиенты, до однородности. Начинку готовим :яблоки очистить от кожуры, сердцевины, и натереть на крупной тёрке. Изюм предварительно промыть, замочить, и высушить. Грецкий орех порезать ножом. В отдельной миске смешать начинку :яблоки +изюм +грецкий орех+корица+лим. к-та, я ещё добавляю мускатный орех щепотку, не обязательно. Холодное сливочное масло натираем на средней тёрке, и распределяем по форме. Выкладываем слой сухого “теста”, распределяем.

Следующий слой начинка, и так слой за слоем, последний слой тесто, сверху натираем сливочным маслом, и распределяем по пирогу. Духовка разогрета до 180°. Ставим на 30 минут, за 5 минут до готовности присыпаем сахарком для корочки. Подаём к столу, украсив листочком мяты и сах. пудры. Приятного аппетита! ❤️

Яблочный пирог от Аллы Ковальчук

Пирог интересен тем, что сверху подмороженное тесто натирается на терке, благодаря чему получается очень хрустящая корочка. Готовится быстро и просто. Заходите и знакомьтесь с рецептом!

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Мука пшеничная 470 Грамм
• Яблоко 500 Грамм
• Масло сливочное 250 Грамм
• Сахар 200 Грамм
• Яйцо куриное 2 Штуки
• Лимон 1 Штука
• Сода 1,5 Чайных ложки
• Корица 1 Щепотка
• Соль 1 Щепотка
• Сахарная пудра По вкусу

1. Яйца взбейте венчиком с 150 граммами сахара.

2. Добавьте соду, погашенную лимонным соком.

3. 200 грамм масла растопите и охладите. Добавьте к яйцам с сахаром.

4. Добавьте частями муку и замесите тесто. Отделите 1/3 теста, заверните в пленку и уберите в морозилку. 2/3 накройте пленкой и уберите в холодильник.

5. Яблоки нарежьте дольками.

6. Растопите в сковороде 50 грамм масла, положите яблоки, добавьте 50 грамм сахара и корицу. Обжаривайте до мягкости.

7. Большую часть теста распределите по форме, смазанной маслом, формируя бортики.

8. Выложите яблоки.

9. Сверху натрите на терке меньшую часть теста.

10. Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут. При подаче посыпьте сахарной пудрой. Приятного аппетита!