Рецепт салат с креветками

Овощной салат с креветками

Очень легкий и простой в приготовлении овощной салат с креветками. Благодаря свежим овощам, креветкам и брынзе вы получаете вкусное блюдо, которое обладает отменным вкусом, низкой калорийностью, а главное содержит массу полезных микроэлементов и витаминов.

Ингредиенты

• креветки очищенные 120 г
• помидоры 130 г
• огурцы 130 г
• перец болгарский 60 г
• сыр брынза 100 г
• салат Айсберг 100 г
• кинза 40 г
• соль по вкусу
• масло оливковое по вкусу
• уксус бальзамический по вкусу

Указанного количества ингредиентов хватит на 2 большие порции салата.

Приготовление

Подготавливаем все необходимые для салата ингредиенты. Тщательно моем овощи и зелень. Я буду использовать очищенные креветки, но если вы используете креветки неочищенные, то количество умножайте на два — голова и хитин креветки весят прилично.

Креветки опускаем в подсоленную кипящую воду и отвариваем их. Креветки, которые уже были ранее были подвержены тепловой обработке и затем заморожены (такие чаще всего продаются в магазинах и отличаются светло-розовым цветом), варим 3-5 минут. Необработанные ранее креветки (серого цвета) варим 10 минут.

Отделяем у кинзы листочки от стеблей. Мы будет использовать листочки.

Нарезаем огурцы, помидоры и перец небольшими кубиками одинакового размера. Складываем в просторную миску.

Режем сыр кубиками тем же размером и добавляем его к овощам.

Добавляем к овощам и сыру кинзу и куски салата средних размеров. Салат лучше не резать ножом, а просто порвать руками на нужные кусочки.

Теперь собираем наш салат. Сначала выкладываем на тарелку горкой содержимое миски (овощи, сыр, зелень), добавляем креветки (неочищенные креветки, конечно же, очищаем) и заправляем салат оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Как вариант, можно заправить натуральным йогуртом. Овощной салат с креветками готов. Приятного аппетита!

Салат с креветками

Подготовка 10 минут

Приготовление 15 минут

Ингредиенты (10)

Салатные листья вымыть и обсушить, порвать руками и выложить на тарелку.

Отварить перепелиные яйца. В отличие от куриных яиц перепелиные можно опускать прямо в кипящую воду и варить 1,5—2 минуты. Разрезать яйца и выложить на салатные листья.

Моцареллу разрезать пополам и выложить на тарелку.

Черри разрезать на половинки.

Креветки обжарить на сковороде на оливковом масле по 2 минуты с каждой стороны.

Добавить креветки в салат. Из половинки лимона выдавить сок и сбрызнуть им салат. Посолить и поперчить по вкусу, заправить оливковым маслом, украсить кедровыми орешками и зеленью. Готово! Приятного аппетита!

Оцените рецепт

Отзывы ( 84 )

А если нет кедровых орешков, чем заменить.

Просто обьедение сиё салатное творение

Сиё салатное творение просто обьедение

я попробую его сделать

а у меня не получился. Вообще совершенно не поняла его

Очень лёгкий салат, уже готовлю

Положила к айсбергу немного рукколы, потом яйца отварные куриные, сыра не было, помидоры черри и дольку обычных, креветки тигровые обжарила на малюсеньком кусочке сливочного масла и дольками чеснока и немного молотого чёрного перца, заправила капелькой бальзамического уксуса и оливково масла, получилась ВКУСНЯТИНА. Автор, прошу прощения за своеволие)) Ваша идея салата меня вдохновила на приготовление!

конечно сырые, на оливковом масле, и только тигровые (большие и зеленые)

попробуем))но земеню сыр,помидоры и яйца на обычное)

Отичный салатик надо будет сделать.А сейчас ем кислую тушоную капусту с капчёными сосисками и варёным картофелем.Тоже однако вкустно.

Тут спорить нет смысла каждая хозяйка по-своему права. Салат прост и идеален с точки зрения быстроты приготовления и полезности и легкости для желудка. Продукты действительно можно купить везде. дело в цене и возможности кошелька. ну еще и в какой стране ты находишься. если ты сейчас в Италии. то они как правило всегда есть у итальянцев в холодильниках.

10 невероятно аппетитных салатов с креветками

Эти вкусные сочетания с сыром, курицей, овощами, фруктами и не только понравятся даже тем, кто не любит морепродукты.

1. Салат с креветками, красным луком и зеленью

Ингредиенты

• 450 г креветок,
• 1 небольшая красная луковица,
• 1 стебель сельдерея,
• 3–5 веточек укропа,
• 110–120 г майонеза,
• 1 чайная ложка дижонской горчицы,
• 2 чайные ложки лимонного сока,
• соль — по вкусу,
• чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Креветки отварите до готовности, остудите и очистите. Лук и сельдерей нарежьте небольшими кусочками. Укроп нарубите. Для заправки смешайте майонез с горчицей и лимонным соком.

Сложите в миску креветки с луком, сельдереем и укропом. Добавьте майонезный соус, посолите, поперчите и перемешайте.

Сохраните рецепты

2. Салат с креветками и ананасами

Ингредиенты

• 450 г креветок,
• 1 ананас,
• 1 огурец,
• 1 авокадо,
• ½ перца халапеньо,
• 5–6 веточек кинзы или другой зелени,
• 1 лайм,
• соль — по вкусу,
• чёрный перец — по вкусу,
• ¼ чайной ложки соуса шрирача или другого острого соуса.

Приготовление

Креветки отварите до готовности, остудите и очистите.

Ананас разрежьте на две части. Извлеките мякоть, возьмите примерно ¼ и разотрите в ступке, чтобы получить сок. Оставшуюся нарежьте небольшими кусочками вместе с креветками, огурцом и авокадо. Халапеньо измельчите. Зелень нарубите. Из лайма выжмите сок.

В салатник положите креветки, ананас, огурец, авокадо, халапеньо и зелень. Посолите, поперчите, заправьте острым соусом, ананасовым и лаймовым соком. Подавайте в салатнике или шкурке ананаса.

Оцените вкус

3. Салат с креветками, яблоками и виноградом

Ингредиенты

• 450 г крупных креветок,
• 1–1½ яблока,
• 3–4 стебля сельдерея,
• 200 г винограда без косточек,
• 1–2 стебля зелёного лука,
• 1 веточка тархуна,
• 35–50 г миндаля,
• 100–150 г майонеза,
• 1 столовая ложка лимонного сока,
• 1 чайная ложка дижонской горчицы,
• соль — по вкусу,
• чёрный перец — по вкусу,
• 12 листьев салата.

Приготовление

Креветки отварите до готовности, остудите и очистите. Яблоки, сельдерей и креветки нарежьте небольшими кусочками, виноград — половинками. Зелёный лук и тархун нарубите. Миндаль измельчите и за пару минут обжарьте на сковороде без масла.

Соедините майонез с лимонным соком, горчицей и тархуном.

Сложите в миску креветки вместе с яблоками, виноградом, сельдереем, миндалём и луком. Заправьте соусом, посолите и поперчите. Выложите на тарелку с листьями салата.

Возьмите на заметку

4. Салат «Цезарь» с креветками

Ингредиенты

• 250–300 г креветок,
• 6–8 перепелиных яиц,
• 50 г пармезана или другого твёрдого сыра,
• 6 помидоров черри,
• 2 ломтика хлеба,
• 3 зубчика чеснока,
• 2 столовые ложки оливкового масла,
• ½ пучка салата ромэн или айсберг,
• 3–5 столовых ложек соуса цезарь.

Приготовление

Отварите до готовности креветки и яйца. Остудите и очистите. Сыр натрите на мелкой тёрке. Черри и яйца нарежьте половинками, хлеб — небольшими кусочками.

Чеснок пропустите через пресс, смешайте с оливковым маслом, разогрейте в сковороде на среднем огне. За несколько минут подрумяньте хлеб, после выложите на бумажные полотенца и остудите.

Салат нарвите руками или крупно нарежьте. Выложите в миску, полейте соусом, добавьте яйца, помидоры, креветки и сухарики. Сверху посыпьте сыром.

Попробуйте

5. Салат с креветками, авокадо и помидорами

Ингредиенты

• 200–300 г креветок,
• 1 авокадо,
• 6 помидоров черри,
• 1 пучок салата,
• 3–4 веточки укропа,
• 100 г майонеза,
• 1½ столовой ложки кетчупа,
• табаско — по вкусу,
• 1 столовая ложка виски,
• 1 столовая ложка лимонного сока,
• соль — по вкусу,
• чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Креветки отварите до готовности, остудите и очистите. Авокадо нарежьте небольшими кусочками, черри — половинками. Салат порвите руками. Укроп нарубите.

Для заправки соедините майонез с кетчупом, табаско, виски, лимонным соком, солью и перцем.

Сложите в миску креветки с салатом, укропом, авокадо и помидорами. Заправьте соусом и перемешайте.

Обязательно приготовьте

6. Салат с креветками, яйцами, кукурузой и огурцом

Ингредиенты

• 700–800 г креветок,
• 5–6 яиц,
• 3 огурца,
• ½ луковицы,
• 1 банка кукурузы (300 г),
• соль — по вкусу,
• чёрный перец — по вкусу,
• 100 г майонеза.

Приготовление

Отварите до готовности креветки, яйца — вкрутую за 10 минут. Остудите, очистите и нарежьте небольшими кусочками вместе с огурцами и луком. Из кукурузы слейте сок.

Сложите всё в миску, посолите, поперчите и заправьте майонезом.

Выберите лучший

7. Салат с креветками, сыром и кедровыми орешками

Ингредиенты

• 4 зубчика чеснока,
• 5 столовых ложек оливкового масла,
• 500 г очищенных креветок,
• 2 столовые ложки лимонного сока,
• соль — по вкусу,
• 200 г листового салата,
• 2–3 веточки укропа или другой зелени,
• 50 г кедровых орехов,
• 1 чайная ложка горчицы,
• 1 чайная ложка сахара,
• 1 чайная ложка сушёного орегано,
• 200 г сыра моцарелла (мелкими шариками).

Приготовление

Половину чеснока нарежьте небольшими кусочками. За пару минут обжарьте на среднем огне с 2 столовыми ложками масла. Достаньте чеснок, вместо него закиньте креветки с половиной лимонного сока и солью. Готовьте 5–7 минут или немного дольше. Выложите на тарелку и остудите.

Листовой салат нарвите руками. Зелень нарубите. Кедровые орехи за пару минут подсушите на сковороде без масла. Для заправки смешайте оставшееся масло с горчицей, лимонным соком, сахаром, орегано, зеленью, 2 измельчёнными зубчиками чеснока и солью.

Выложите на блюдо листья салата, помидоры, креветки и сыр. Полейте соусом и посыпьте кедровыми орехами.

Наслаждайтесь вкусом

8. Салат с креветками и копчёной курицей

Ингредиенты

• 3 яйца,
• 2–3 картофелины,
• 1 морковь,
• 200 г креветок,
• 2 маринованных огурца,
• ½ яблока,
• 100 г копчёной курицы,
• 3 столовые ложки майонеза,
• 3 столовые ложки сметаны,
• 1 столовая ложка соевого соуса,
• 100 г консервированного горошка,
• соль — по вкусу,
• чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Отварите яйца вкрутую за 10 минут, картофель, морковь и креветки — до готовности. Остудите, очистите и нарежьте небольшими кусочками вместе с огурцами, яблоком и курицей.

Для заправки смешайте майонез со сметаной и соевым соусом.

Сложите креветки, яйца, курицу, огурцы, картофель, морковь и горошек в миску. Посолите, поперчите и полейте получившимся соусом.

Удивите гостей

9. Салат с креветками, кальмарами, крабовыми палочками и красной икрой

Ингредиенты

• 5 яиц,
• 500–600 г креветок,
• 500–600 г кальмаров,
• 200 г крабовых палочек,
• соль — по вкусу,
• чёрный перец — по вкусу,
• майонез — по вкусу,
• 130–150 г красной икры.

Приготовление

Яйца отварите вкрутую за 10 минут, креветки и кальмары — до готовности. Остудите и очистите.

Нарежьте кальмаров, яичные белки и крабовые палочки небольшими кусочками. Сложите в миску вместе с креветками, посолите, поперчите и добавьте майонез. Положите красную икру и аккуратно перемешайте, чтобы она не полопалась.

Побалуйте семью

10. Салат с креветками, апельсинами и гранатом

Ингредиенты

• 220–250 г креветок,
• 60–70 г козьего сыра,
• 1 апельсин,
• 200–250 г зелени для салата,
• 80 г зёрен граната,
• гранатовый соус — по вкусу.

Приготовление

Креветки отварите до готовности, остудите и очистите.

Сыр разомните вилкой. С апельсиновых долек снимите кожицу. Зелень нарубите. Смешайте всё с зёрнами граната и заправьте соусом.

Салаты с креветками – 111 домашний вкусный рецепт приготовления

Приготовление салата из креветок – довольно интересное и творческое занятие, которое позволит тебе удивить и порадовать не только званых гостей, но и самых близких родственников. Читай дальше…

1. Главная
2. Лучшие подборки
3. Салаты
4. Салат морской коктейль
5. Салаты с креветками

Салаты с креветками

Лучшая диета – есть все! Главное, исключить фанатизм: перестать абсолютно ограничивать себя или переедать. Для сбалансированного питания идеально подходят морепродукты. Легкие, полезные и малокалорийные рецепты салатов с креветками осилит даже начинающая хозяйка. Являясь источником полноценных белков, дары морей отличаются низким содержанием жира. А по составу микроэлементов морские обитатели во много раз превосходят мясо. Чтобы вкус блюда заиграл новыми аппетитными нотками, можно приготовить различные заправки. Например, орехово-апельсиновую, которая не только раскроет вкус салата, но и подчеркнет аромат креветок. Все морепродукты хорошо уживаются с цитрусовыми – грейпфрутом, мандаринами или лаймом.