Логотип сайта Год 2020 Белой Металлической Крысы
Год 2020 Белой Металлической Крысы

Все о 2020 годе Белой Металлической Крысы

  • Афиша 2020
  • Авто 2020
  • Гороскопы и предсказания 2020
  • Здоровье 2020
  • Кулинария и заготовки
  • Люди 2020
  • Мода 2021
  • Новости и события 2021
  • Новый год 2020
  • Новогодний стол 2021
  • Подарки и праздники 2021
  • Поделки и творчество 2020
  • Рождество 2020
  • Спорт 2020
  • Туризм 2020
  • Церковные праздники 2020
  • Экономика 2020
  • Юридическая консультация
  • Техника и аксессуары
    • Автомагнитолы
    • Автосигнализации
    • Видеорегистраторы
  • Юридическая консультация
    • Автомобильное право
    • Военное право
    • Гражданское право
    • Жилищное право
    • Земельное право
    • Наследственное право
  1. Главная
  2. »
  3. Новогодний стол 2021

Рецепт салата винегрет классический

5.09.2020 Новогодний стол 2021

Рецепт салата винегрет классический

Классический винегрет – это популярный овощной салат, рецепт которого передается из поколения в поколение. Готовить его можно в будни и праздничные дни, а подавать с гарнирами и мясными блюдами.

Попробуйте приготовить классический винегрет с горошком по нашему пошаговому рецепту с фото. Будет Вкусно!

Ингредиенты

  • Картофель – 3 шт
  • Морковь – 2 шт
  • Свекла – 2 шт
  • Лук репчатый – 1 шт
  • Огурцы маринованные – 6 – 8 шт
  • Горошек консервированный – 300 г
  • Масло растительное – для заправки
  • Соль – по вкусу

Калорийность

Приготовление:

Подготавливаем продукты для винегрета. Отвариваем и чистим картошку и морковку. С горошка сливаем воду. Также нам потребуется крупная луковица, соленые огурцы, растительное масло и соль.
По желанию в салат можно добавить квашеную капусту или заменить горошек консервированной фасолью.

Картофель нарезаем кубиками и складываем в миску.

Морковку также режем кубиками и отправляем к картошке.

Лук режем брусочками или кубиками и добавляем в миску.

Засыпаем консервированный зеленый горошек или фасоль.

Огурцы режем кубиками и добавляем в салат. Количество огурцов может отличаться в зависимости от их кислинки. Лучше всего сразу положить немного огурцов (4 – 6), а потом при необходимости добавлять их по вкусу.

Свеклу режем кубиками и добавляем к остальным ингредиентам.

Заправляем салат растительным маслом, солим и тщательно перемешиваем. Пробуем на вкус, если в салате не хватает кислинки, добавляем еще соленых огурцов. Также приятную кислинку салату можно придать, добавив немножко квашеной капусты.
Готовый винегрет можно сразу подавать к столу и наслаждаться его нежным вкусом. Приятного аппетита!

Маленькие хитрости

Вариаций салата винегрет существует достаточно много. Иногда его готовят с консервированной фасолью, чаще – с зеленым горошком. Помимо огурцов в винегрет также можно добавить немножко квашеной капусты.

Растительно масло для винегрета лучше всего брать подсолнечное нерафинированное с характерным ароматом. Оно придает салату приятный аромат и делает его еще вкуснее.

Чтобы свекла сильно не окрасила остальные овощи, ее можно сразу сбрызнуть растительным маслом, после чего смешать с другими ингредиентами.



Винегрет классический

Ингредиенты

Лук репчатый: 1 шт,

Огурцы соленые: 3-5 шт,

Капуста квашеная: 150 грамм,

Процесс приготовления

Винегрет – универсальный салат, который можно приготовить в любой день и даже на праздник. По классическому рецепту салат готовится с квашенной капустой и стандартным набором овощей: свеклой, морковью, картофелем, репчатым луком и солеными огурцами.

Читайте также:  Приправа магги для курицы

Свеклу, картофель и морковь отварить в мундирах. Я часто для этого использую пароварку.

Овощи очистить от кожуры.

Свеклу нарезать небольшими брусочками.

Морковь мелко нарезать.

Картофель мелко нарезать.

Измельчить репчатый лук и соленые огурцы. Последних понадобится в зависимости от их размера от 3 до 5 штук.

Квашенной капусты нам понадобится около 150 грамм.

Все ингредиенты перемешать в салатнике или кастрюле. Заправлять салат лучше всего непосредственно перед подачей на стол. Для этого лучше всего использовать растительное или ароматное масло, либо также майонез – все зависит от Ваших вкусовых предпочтений.

Классический винегрет отлично сочетается с черным хлебом. Приятного Вам аппетита!

И еще фото классического винегрета крупным планом.

PS: Также существует множество альтернативных рецептов приготовления этого блюда, один из моих любимых винегрет с зеленым горошком.



Классический винегрет с квашеной капустой и зелёным горошком

Классический винегрет – простое традиционное блюдо. Ещё на памяти времена, когда ни один праздник у всех нас не обходился без классического винегрета, оливье и селёдки под шубой.

Рецепт винегрета классического я применяю до сих пор и часто готовлю этот салат дома в будние дни, винегрет уже давно перешёл в разряд семейных постоянных блюд.

Для разнообразия вношу некоторые изменения в рецепт классического винегрета: вместо отварной моркови кладу корейскую, или, когда готовлю с варёной морковкой, лук добавляю маринованный.

В результате моих дополнений классический винегрет получается немножко другого вкуса, несколько непривычного для домашнего винегрета, так как в салате ощущается вкус маринада.

Совет от Чудо-Повара. Овощи для приготовления классического винегрета лучше выбирать средних размеров, которые быстрее сварятся для салата в кастрюле или запекутся в духовке.

Ингредиенты для классического винегрета, что входит в состав

  • свекла – 2 шт,
  • морковь – 1 шт,
  • капуста квашеная,
  • картофель – 3-4 шт,
  • огурцы солёные – 1 шт,
  • зелёный горошек (или фасоль) – 0,5 банки,
  • лук репчатый – 1 шт,
  • масло растительное,
  • соль.

Рецепт винегрета классического с горошком

  1. Свеклу, картошку и морковку промываем, отвариваем вместе с кожурой в кастрюле (или микроволновке) до готовности.
  2. Луковицу и огурец режем мелкими кусочками.
  3. Морковь, картофель очищаем и нарезаем кубиками.
  4. Очищенную от кожуры свеклу натираем на крупной тёрке.
  5. В большой миске соединяем вместе свеклу, морковь, лук, огурец, горошек без жидкости, перемешиваем.
  6. Квашеную капусту (если она очень кислая) предварительно промываем в воде и отжимаем, нарезаем кусочками и добавляем в винегрет немного, по вкусу.
  7. Пробуем, если не хватает соли и кислоты, то кладём ещё немного капусты и подсаливаем.
  8. Затем заправляем винегрет маслом и перемешиваем.
Читайте также:  Салат вкусняшка

Овощной винегрет готовят и без капусты, а также с сельдью, но в классическом составе винегрета таких ингредиентов нет.

Подавать салат к столу можно как самостоятельную закуску или в сочетании с солёной рыбой, кому как нравится.

Винегрет – вкусное и полезное овощное блюдо для всех, а особенно для тех, кто не употребляет в пищу мясо.


Поделитесь статьей в соц. сетях:

Вам таже может быть интересно:

Салат из красной капусты с майонезом Салат из красной капусты с майонезом

Салат с крабовыми палочками и солеными огурцами Салат с крабовыми палочками и солеными огурцами

Рецепт Йогурта В Мультиварке Рецепт Йогурта В Мультиварке

Как готовить шампиньоны в духовке Как готовить шампиньоны в духовке

Логотип сайта Год 2020 Белой Металлической Крысы

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???:

Свежие записи
  • Вок со свининой и овощами

    Лапша домашняя со свининой и овощами Сейчас очень популярна паназиатская кухня, и, наверное, многие

  • Пожарить свинину на сковороде кусочками с луком
  • Декор на новый год 2021 для дома
  • Рецепт салат с креветками
  • Запеканка из курицы с картошкой в духовке
Загрузка...

Рубрики
  • Авто 2020
  • Автомагнитолы
  • Автомобильное право
  • Автосигнализации
  • Афиша 2020
  • Афиша 2021
  • Видеорегистраторы
  • Военное право
  • Гороскопы и предсказания 2020
  • Гражданское право
  • ЕГЭ 2020
  • Жилищное право
  • Здоровье 2020
  • Земельное право
  • Игры и конкурсы
  • Кулинария и заготовки
  • Люди 2020
  • Мода 2021
  • Наследственное право
  • Новогодний стол 2021
  • Новогодний стол 2059
  • Новости и события
  • Новости и события 2021
  • Новый год 2020
  • Новый год 2021
  • Подарки и праздники 2021
  • Поделки и творчество 2020
  • Поделки и творчество 2021
  • Поздравления
  • Рождество 2020
  • Спорт 2020
  • Сценарии
  • Тосты
  • Туризм 2020
  • Туризм 2021
  • Церковные праздники 2020
  • Частушки
  • Экономика 2020
Все материалы, расположенные на сайте 2018-2018.ru взяты из открытых источников и являются собственностью правообладателей. Информация для правообладателей.

Реклама на сайте.
© 2021 ~ Год 2020 Белой Металлической Крысы ~ Все о 2020 годе Белой Металлической Крысы ~ WP-Fairytale