Чудесный салат из кальмаров с огурцом и яйцом – его можно приготовить за 10 минут
Добрый день, дорогие читатели!
5 правил правильного питания от Ольги Деккер
Выбери удобный мессенджер, чтобы получить
Что ни говори, а похудеть, преобразить свою фигуру всегда хочется быстро! Но заплатить за это настроением, бодростью и здоровьем даже врагу не пожелаешь, не то что себе любимому : )
И вот для тех, кто хочет худеть с пользой, у меня припасён рецепт с фото одного потрясающего блюда…
Сегодня мы сделаем невообразимо лёгкий и неимоверно полезный салат из кальмаров с огурцом и яйцом. А ещё узнаем три самых главных достоинства этого морепродукта , )
Не знаю как вам, а мне уже невтерпёж! , ) Такое простое и низкокалорийное блюдо – его надо срочно приготовить : )
Значит, за дело? Согласны? : ) Тогда быстренько создаём для настроения…
Музыкальный фон
Например, неплохо подойдёт красивая и нежная песня Scorpions «Always Somewhere»…
А теперь берёмся за создание самого вкусного на свете салата с кальмарами , )
Главное, что нужно для нашего полезного салата – это разобраться, как сварить кальмары.
1. Какие у вас кальмары? Уже очищенные или нет?
С очищенными меньше возиться, но зато они могут оказаться «резиновыми». А у неочищенных нужно удалить внутренности, хрящевые пластинки и плёнки. Плёнки – и внутренние, и внешние – со свежих головоногих снимаются легко, как чулки.
Замороженных кальмаров нужно сперва ошпарить кипятком – тогда их будет проще «раздеть» , )
2. После очистки, тушки нужно промыть и отправить в кипящую подсоленную воду. Только осторожней! Бывает, что и 2-х минут слишком много – вместо нежных кальмаров получаются «резиновые»! Вполне достаточно 10-15 секунд (!) варки : )
Если головоногие нечаянно переварились и стали жёсткими, можно попытаться всё исправить. Тогда их нужно поварить ещё – минут 40 , )
5. Теперь возьмёмся за продукт, который так замечательно сочетается с остальными ингредиентами нашего вкусного салата. : )
Огурцы! Их мы также нарежем соломкой.
Дааа, чего-чего, а белка в таком блюде полным-полно! : )
А, кстати, полным-полно – это сколько? Давайте посмотрим. Заодно и калорийность узнаем! Это же нас тоже очень интересует, верно? , )
Важные цифры
В 100 граммах сегодняшнего салата – 143, 7 ккал!
- Белков – 13, 8 гр,
- Жиров – 9, 3 гр,
- Углеводов – 1, 1 гр,
Это – если он со сметаной.
А вы можете заправить чем-нибудь другим – цифры от этого изменятся, но не очень сильно. К примеру, если взять йогурт – нежирный и несладкий, то получится вот что:
- Белков – 13, 8 гр,
- Жиров – 7, 2 гр,
- Углеводов – 2 гр,
- Ккал – 128, 4,
А если очень хочется майонеза, вы запросто найдёте у меня рецепт – лёгкого и домашнего майонеза. Сделайте его – это совсем несложно : )
В таком случае мы получим:
- Белков – 13, 8 гр,
- Жиров – 7, 2 гр,
- Углеводов – 2 гр,
- Ккал – 128, 4,
Салат получается очень вкусный с любой заправкой : )
Для перекуса будет достаточно и его одного. А если вы захотите накрыть стол к обеду или ужину, то я посоветую вам вот что…
Хорошие соседи
Отличное сочетание получится у нашего салата
Знаете, чем ещё мне нравится сегодняшнее блюдо? : ) Тем, что оно может стать основой множества вариантов, когда мы…
Ищем разнообразия
- В салаты с кальмарами идут и другие дары рек и морей: мидии, икра, креветки, осьминожки. Также используют рыбу, морскую капусту, гребешки. Кто-то предпочитает добавить дорогих крабов, а кто-то – скромные крабовые палочки.
- Когда хотят сделать блюдо в восточном стиле, берут соевый соус, имбирь, кунжутное масло. Те, кому лишние калории не страшны, жарят кольца кальмаров, а те, кто совсем не хотят забот, покупают кальмары консервированные.
- В этот салат годится любая зелень, все виды лука и грибов. А для нового вкусового сочетания, достаточно добавить кедровые орешки и яблоко, тыкву и рис, морковь и кукурузу…
А теперь, как и обещала, напомню о достоинствах кальмаров.
Эти морепродукты:
- Помогают пищеварению и обмену веществ, нормализуют уровень холестерина.
- Очищают организм от токсинов и солей тяжёлых металлов.
- Благотворно влияют на сосуды, мышцы, эндокринную систему и умственную деятельность.
Так что ешьте их почаще, в разных видах! Калорий в них мало, а пользы для здоровья – больше, чем от иных лекарств , )
Кстати, а какие блюда с кальмарами есть в вашем меню? Напишите обязательно, поделитесь рецептами! И своё мнение о моём салате тоже высказывайте в комментариях – мне очень интересно : )
Радости вам и хорошего самочувствия!
5 мифов о похудении. Получи бесплатно от звездного диетолога Ольги Деккер
Выбери удобный мессенджер, чтобы получить
P. S. Готовы мучить себя ради того, чтобы получать комплименты и покупать одежду меньшего размера?
Надеюсь, что нет. Да и зачем мучить, если есть “Обжорная диета”?! С ней стройность приходит благодаря вкусной еде! Интересно? Тогда узнайте подробности здесь.
P. P. S. Пусть уйдут все лишние килограммы, появится тонкая талия, вернётся лёгкость и энергичность.
Салат и вправду очень вкусный получается, сама такой иногда делаю, а что же касательно праздничного стола, то без этого салата никуда, ну уж очень он мне нравится. Кстати я бы порекомендовала еще картошки грамм 200 добавить и можно перец сладкий (маринованный) гр эдак 100, ну это на любителя правда, но мне очень нравится с этими ингредиентами, вкус получается еще более ярким что ли).
Интересный салат, я думаю что у меня на одно блюдо на новогоднем столе станет больше, хочется его приготовить и попробовать, судя по ингредиентам он должен получиться вкусным. Раньше всегда готовила немного другой салатик, с вареным кальмаром, помидорами и сметанно — чесночным соусом, получался очень легким, совсем не калорийным и всегда пользовался спросом на праздничном столе.
Я очень люблю морепродукты и этот салат мне приглянулся сразу. А вчера я наконец-то приготовила его и осталась в полном восторге. Такой простой набор продуктов, а получился очень необычный, вкусный и полезный салат. А самое важное для меня, занимает очень мало времени и минимум усилий. Такой салат и гостям не стыдно подать и на ужин себе приятно приготовить.
Салатик очень вкусный, я такой частенько готовлю для семейства, только без огурца и с майонезом. Но этот вариант мне нравится больше, огурец придаст свежести, а сметана сделает его «легче». Так что спасибо за очередную прекрасную идею!))) Да и вообще люблю салаты с морепродуктами. Делаю микс (осьминоги, кальмары, мидии и креветки) с оливково-лимонным соусом и каперсами, тоже очень вкусно. А именно кальмаров иногда фарширую грибами.
В нашей семье всем нравится салат с кальмарами. Только я его делаю в более упрощенном варианте. Отварные кальмары нарезаю соломкой, перемешиваю с отварными яйцами и репчатым луком, нарезанным тонкими полукольцами. Заправляю майонезом. С огурцом не пробовала, но обязательно к Новому году приготовлю. Заинтересовал вариант с грибами, думаю должно получиться очень вкусно!
Алла, я даже слюну проглотила, как представила кальмары фаршированные грибами.
А если ещё под сыром и в сливочном соусе, то меня точно можно купить этим блюдом:)))
Я рада, что вам понравился мой вариант салата
Действительно и гостям не стыдно подать и времени занимает немного его приготовление.
Я тоже люблю такие варианты блюд и стараюсь только их и предлагать:)))
Какой интересный у вас вариант. Особенно меня заинтересовал соус.
Непременно попробую такой приготовить:))
Людмила, конечно же вы можете добавить другие продукты по вашему желанию : )
Я не стала добавлять картофель в рецепт, т.к. в нем простые углеводы. А вот сладкий перчик (только свежий) — интересная идея. Нужно попробовать)))
У нас тоже все любят салат с кальмарами. Я делаю так: кальмары, свежий огурец, маринованный огурец и зеленый лук, соус — майонез с кетчупом пополам и чуть соевого соуса.
А кальмары подготавливаю так: залить кальмары кипятком, выдержать 5 мин, и так еще 2 раза. Очень нежные получаются.
Екатерина, действительно кальмар с огурчиками хорошо сочетается : )
Я тоже заливаю кальмары кипятком, когда ленюсь его чистить. Вся «шкурка» быстро сворачивается.
Остаётся только промыть и довести до готовности. Иногда это очень удобно)))

Станьте первым!