Салат сельдь под шубой

Селедка под шубой

Ингредиенты

• 300 г готового филе сельди (или 1–2 соленые сельди)
• 300 г картофеля
• 300 г моркови
• 300 г свеклы
• 300 г яблок
• 150 г лука
• майонез

Приготовление

Картофель и морковь отварить до готовности.

Свеклу отварить до готовности.
Овощи остудить.
Почистить.

Лук мелко нарезать.

Если вы используете горький лук, его надо залить кипятком и оставить на 10 минут.
Затем воду слить, лук промыть в холодной воде.

Филе сельди нарезать маленькими кусочками.
Если вы берете целую сельдь, то ее надо освободить от костей, филе мелко нарезать.

Свеклу натереть на мелкой терке.

Морковь натереть на мелкой терке.

Картофель натереть на мелкой терке.

Яблоко почистить.
Натереть на средней терке.

На дно плоского блюда выложить картофель.
Разровнять.
Смазать майонезом.

На картофель выложить сельдь.
Смазать майонезом.

На селедку выложить лук.

На лук выложить морковь.
Смазать майонезом.

На морковь выложить яблоко.
Смазать майонезом.

Селедка под шубой

Сельдь – незаменимое украшение любого, в том числе праздничного стола

Надземная часть этого растения выглядит как множество зеленых мясистых листьев-стрелок, а подземная — как сочная, крупная луковица белого или фиолетового цвета.

Картофель был завезен в Россию из Нидерландов Петром Великим, однако широкое распространение эта сельскохозяйственная культура получила лишь в 19-м веке. С тех пор вареный картофель можно считать одним из самых популярных гарниров, ведь он хорошо сочетается и с рыбными, и с мясными блюдами. Он взят за основу для многих салатов, закусок, из него готовят котлеты, оладьи, пирожки, запеканки, зразы, галушки — список нескончаем. Многих интересует, можно ли есть вареный картофель тем, кто хочет похудеть, ведь этот продукт содержит большое количество углеводов. Калорийность вареного картофеля составляет 82 ккал на 100 г продукта, поэтому в умеренных количествах он даже полезен. Стоит упомянуть о том, что вареный картофель богат антиоксидантами и фолиевой кислотой. На кулинарном сайте Юлии Высоцкой вы сможете найти рецепты вкусных блюд из вареного картофеля с пошаговым фото.