Салат со сливочным маслом

Салат «Мимоза» с сыром и сливочным маслом

Ингредиенты

Рыбные консервы “Сайра” – 1 банка

Яйцо куриное – 5 шт.

Сыр твердый – 100 г

Масло сливочное – 80 г

Майонез – по вкусу

Лук репчатый – 1 шт.

Укроп – 1 веточка

Процесс приготовления

Этот рецепт салата прочно вошел “в десятку” самых востребованных закусок. Он прекрасно смотрится на праздничном столе, его можно готовить к какому-либо событию или просто потому, что соскучились. Все необходимые продукты для приготовления салата «Мимоза» с сыром и сливочным маслом практически всегда имеются под рукой.

Начнем с подготовки продуктов.

Отварить яйца. После закипания воды варить их в течение 10 минут, затем воду слить и охладить в холодной воде.

Разделить яйца на желтки и белки.

Натереть на терке отдельно желтки и отдельно белки.

Мелко нарезать лук. Если вы хотите иметь в салате сочный и хрустящий лук, залейте его ледяной водой, если предпочитаете мягкий, то горячей водой. Через 5-10 минут воду слейте, лук обсушите на бумажном полотенце.

Натереть на средней терке твердый сыр.

С консервы слить лишнюю жидкость, рыбу размять вилкой. Если не будет хватать сочности рыбной массе, долить жидкость и перемешать.

Салат укладывать слоями. Спорный вопрос, что и за чем выкладывать в правильной “Мимозе”? Не напрягайтесь по этому поводу, здесь единственное обязательное условие это то, что верхний слой должен быть из яичных желтков. У каждой хозяйки “Мимоза” получается восхитительной.

Салат «Мимоза» со сливочным маслом и сыром можно укладывать в кольцо, можно и без него. Первым слоем у меня идут яичные белки, на них нанести майонезную сетку, сверху посыпать натертым сыром. Сыр насыщает вкус салата.

Затем выложить слой рыбной массы, нанести майонезную сетку, сверху насыпать нарезанный лук и слегка утрамбовать ложкой, совсем чуть-чуть.

Сливочное масло предварительно заморозить в морозилке и замороженное натереть на слой лука.

Верхний слой выложить яичными желтками.

Украсить салат веточками укропа.

Салат «Мимоза» с сыром и сливочным маслом очень нежный и вкусный!

Салат со сливочным маслом

Зайдя в интернет, обнаружила следующие
1.Мимоза

Лосось консервированный — или горбуша, 1 банка
Майонез — 100 гр.
Масло сливочное — охлажденное, 30 гр.
Сыр — 70 гр.
Яйца — 4 шт.
Способ приготовления
С консервы слить жидкость, удалить явные косточки и размять рыбу вилкой. Яйца отварить. Сыр и яичные белки потереть на мелкую терку. В салатник укладываем в такой последовательности: Белок, масло тертое на крупную терку, сыр, горбуша, майонез. Затем снова:
Белок, масло, сыр, горбуша, майонез, слои слегка приминать вилкой.
Сверху салат посыпать тертым желтком, украсить по желанию, поставить в холодильник на пару часов.

2.Салат “Не все коту масленица”

Очень сытный салат, хорошо подходит для зимних трапез. Все компоненты прекрасно сочетаются по вкусу, сливочное масло практически не ощущается, но хорошо оттеняет вкус рыбы. Если по какой-либо причине консервированная рыба вам противопоказана, можно заменить ее отварной, приготовленной на пару или слабосоленой горбушей. Нам понадобится: 3 вареных яйца, банка консервированой горбуши, 150 гр твердого сыра, 100 гр сливочного масла (замороженного), 1 луковица, 100 гр майонеза. Белки отделить от желтков, из консервов слить жидкость, рыбу размять. Лук мелко нарезать, залить на пару минут кипятком, промыть холодной водой. Салат выкладывается слоями. Первый слой – натертые на терке белки.Второй слой – половина подготовленной порции горбуши. Третий слой – очень хорошо замороженное сливочное масло, натертое на терке (здесь попалось не очень хорошее масло, больше похожее на маргарин. Но если оно будет по-настоящему твердым, его легко натереть маленькой стружкой и распределить тонким слоем). Потом снова лук, майонез, слой горбуши. Украсить желтками.

3.Ну и самое вкусное: салат из Творога со сливочным маслом.
Рецепт прост: Творог – 300 г, ядра грецких орехов – 5-8 шт., чеснок -3-5 зубчиков, сливочное масло – 100 г, соль и черный молотый перец по вкусу.
Творог растереть с маслом, приправить солью и перцем. Чеснок пропустить через чеснокодавилку. Грецкие орехи измельчить.
Подготовленные ингредиенты выложить в салатник и перемешать.