Салат восточный купец

Салат «Богатый купец»

Салат с отварным свиным языком и грибами.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— язык свиной, 2 шт,

— картофель отварной, 3 – 4 шт,

— огурцы маринованные, 4 – 5 шт,

— зелень, соль и перец по вкусу,

— майонез по вкусу.

Процесс приготовления

Лук режем кубиком и обжариваем на растительном масле.

Грибы режем кубиком и обжариваем на сухой сковороде до выпаривания жидкости. Затем смешиваем лук с грибами и солим, доводим до готовности, по вкусу перчим.

Огурцы трем на крупной терке и смешиваем с рубленым укропом и заправляем майонезом по вкусу, смешиваем.

Язык режем тонкой соломкой.

Салат собирайте как вам нравится.

Первый слой – тертый картофель, солим и перчим и покрываем заправкой (майонез с огурцами и укропом).

Второй слой – язык. Если не любите этот продукт, замените отварным мясом. Покрываем заправкой.

Третий слой – грибы с луком.

Четвертый слой – тертые на крупной терке яйца.

Накрываем пленкой и ставим в холодильник на ночь.

Украшайте салат перед подачей по своему вкусу.

«Восточный купец» — элитные сорта чая и кофе

Каталог чая

Каталог кофе

Подарочные наборы

Приветствуем Вас в нашем интернет-магазине «Восточный купец» по продаже натурального чая и кофе. У нас Вы можете по приемлемой цене приобрести разные сорта чая и кофе, проконсультироваться с компетентными специалистами, узнать больше об истории, правилах хранения, употребления, заварки, свойствах и особенностях разных сортов чая и кофе. Стоит помнить, что правильно подобранный и приготовленный чай – не только вкусный напиток, но и залог красоты, долголетия и хорошего самочувствия. Мы будем рады общению с Вами!

Преимущества нашего магазина

Мы, в течение многих лет занимаемся продажей чая и кофе, нашими основными преимуществами являются:

• Быстрая доставка,
• Широкий ассортимент разных сортов чая и кофе,
• Возможность индивидуального заказа — то есть Вы можете заказать даже то, чего нет у нас в магазине, и мы в кратчайшие сроки, доставим Вам покупку. Для этого нужно отправить заявку или написать нам письмо на электронную почту,
• Обратная связь – Вы всегда можете задать любой интересующий Вас вопрос нашему специалисту. Он поможет выбрать: какой чай или кофе лучше купить, исходя из Ваших предпочтений, а также расскажет, как правильно заваривать именно этот чай, или готовить именно этот кофе,
• Оплата курьеру при получении заказа.

У нас представлены более 200 видов чая разных сортов. Вы сможете купить элитные сорта китайского чая, настоящий черный, зеленый чай, улун, а также чай пуэр, матэ, ройбуш и многие другие. В соответствующих разделах нашего сайта Вы сможете найти информацию о полезных свойствах того или иного сорта чая, а также о правилах хранения, заварки и употребления чая. Если же у Вас останутся вопросы, Вы сможете задать их нашему консультанту.

В нашем магазине Вы сможете найти как элитные классические сорта, такие как колумбийский, бразильский, мексиканский и эфиопский кофе, так и множество сортов десертного кофе, например, всеми полюбившийся кофе «Шоколад» или «Капучино» и многие другие. Об особенностях и приготовлении каждого сорта можно узнать на соответствующей странице сайта, или у наших консультантов.

Подарочные наборы

Удивить и порадовать своих родных и близких можно преподнеся им в подарок оригинально оформленные наборы чая или кофеев виде букета, торта или веера. Подобные подарки достаточно дорого стоят в обычных розничных магазинах, но мы готовы предложить Вам широкий ассортимент подарочных наборов на заказ по приемлемым ценам.

Восточный купец: История успеха Дона Баттлза

История продуктовой империи Дона Баттлза началась с небольшого кафе в Раваи. Заведение находится там и сейчас, но его легендарный хозяин уже перебрался на север.

28 Октября 2013, 07:14 PM

Экспаты, прожившие на Пхукете пару десятков лет, помнят, с чего начинался путь сети ныне процветающей сети Don’s. Когда-то небольшое кафе «У Дона» в Раваи было самым простым заведением, где посетители пили недорогой алкоголь и ели несложную пищу, привычную для вропейских и американских желудков. Во многом благодаря отсутствию претензий и нежеланию навязывать клиентам какие-то шаблоны, у Дона ежедневно собиралось много народу. Части из них это место и вовсе заменило кухню дома. Завсегдатаи приходили сюда каждый вечер, чтобы поужинать и выпить пару кружек пива.

Корабли, ракеты, пиво

Дон Баттлз родился в семье простых рабочих сталелитейного завода в Алабаме (США). Когда ему исполнилось пятнадцать, он открыл свой первый бизнес – магазин по продаже пластинок. Но не прошло и года, как непоседливый парень решил попробовать другую жизнь и, соврав о своем возрасте, записался на службу в военно-морской флот. Прочувствовав быт моряка, он затем заинтересовался авиацией, а после и вовсе перевелся в ракетные войсками. Дон участвовал в разработках баллистической ракеты «Тор», ракеты-носителя «Сатурн», а также в космической программе «Аполлон», которая должна была доставить первого человека на Луну.

После ухода из армии Дон сменил массу профессий, начиная от телеведущего и заканчивая разработчиком ПО для управления промышленными системами. В конце концов, он открыл сталелитейный бизнес в Таиланде, который, впрочем, не пережил кризиса 1997 года. В итоге Дон оказался на Пхукете, где со временем открыл маленькое кафе. Американец приобрел набор подержанных столов и стульев, посуду и продукты на 50 тыс. бат, не забыв про надежный запас пива для старенького холодильника.

«Для полноты картины я принес из дому гриль-барбекю Weber и начал жарить мясо. Посетители потянулись на запах хрустящих ребрышек и бургерных котлеток. Таким вот спонтанным образом и зародилось Don’s», – рассказывает хозяин, – «Поначалу гостей было немного. Первыми клиентами были мусульмане, живущие по соседству. Им нравилось сидеть в Don’s и пить пиво из кофейных чашек [алкоголь в исламе запрещен – прим. ред.]. Правда, когда в кафе стали появляться первые европейцы, преверженцы ислама перестали приходить. Наверное, им просто не нравится, когда другие люди видят, что они делают что-то плохое».

Постепенно кафе стало набирать популярность, прежде всего среди экспатов мужского пола.

«В первое время я работал и поваром, и официантом. Но посетители начали жаловаться на то, что заказы выполняются медленно, и вообще ноги у меня так себе, а грудь отсутствует в принципе. Проще говоря, на роль миловидной официантки я не годился. Поэтому я нанял двух девушек, чтобы готовить и обслуживать столики. Они гораздо больше отвечали эстетическим требованиям клиентов. У них были длинные черные волосы, красивые ноги и бюсты. А одним из неизменных атрибутов их рабочей униформы были короткие юбки», – с улыбкой вспоминает хозяин.

За стойкой и не только

Когда число посетителей начало расти, Дон расширил заведение и расставил дополнительные столики в саду. Он также решил попробовать себя в пищевом производстве. Первым продуктом был домашний сыр фета из козьего молока. В меню появился салат, который тайские официантки называли «Греческим».

«Поначалу у нас вообще не было никакого меню. Мы просто спрашивали людей, что им приготовить из того простого набора продуктов, что был у нас в запасе. Посетители обычно оставались довольны», – рассказывает Дон.

Одной из насущных проблем кафе было то, что завсегдатаи иногда «забывали» заплатить за еду и напитки. Приступы забывчивости нередко случались и с персоналом. Дон не растерялся и установил компьютеризированную кассу – одну из первых в Таиланде.

Еще одной трудностью стало отсутствие на местном рынке многих продуктов, которые он ежедневно использовал на кухне.

Американец арендовал несколько домов на той же улочке, где работало кафе, и превратил их мини-фабрики по производству сыра, йогурта, копченого мяса, домашних сосисок и выпечки. Чуть позже в одном из домов установили оборудование для полноценного винного погреба.

Все для фаранга

Сейчас зал ресторана способен вместить 130 человек, и по вечерам он часто бывал забит под завязку. Кроме того, рядом с кафе сейчас работает магазин Don’s Mall , где посетители могут не только купить хорошего вина, бакалею, выпечку и различные мясные деликатесы, но и посидеть в открытом ресторане или прохладном помещении бара. Также бизнесмен владеет фабрикой продуктов питания в Бангкоке, фермой по разведению скота в провинции Ратчабури, компанией по продаже продуктов питания на острове Самуи.

Жить же американец предпочитает на севере страны, в провинции Чианг-Рай, где он строит новый ресторан, гастроном и пекарню, выращивает острые перчики халапеньо, готовит квашеную капусту и другие соленья, разводит рыбу, уток и гусей. Раньше на ферме Дона были и кроликов, но вскоре кроличий бизнес пришлось закрыть, так как Дон просто не успевал сбывать с рук неподдающийся учету приплод этих шустрых зверушек.

Недавно Дон Баттлз издал свою автобиографию «Восточный купец» (Merchant of the Orient). Эту книгу едва ли можно назвать пошаговым руководством о том, как вести успешный бизнес в Таиланде, да и на серьезный литературный труд она не тянет. Это, скорее, прямодушный и веселый рассказ о том, какие неожиданные повороты может принимать человеческая судьба.