Салаты с копченым мясом

Салаты с копченым мясом

Любимый в нашей стране салат не перестает меняться, время от времени появляются новые варианты, и все с удовольствием.

• 250-300 г копченого мяса курицы (копченый окорочок или филе)
• 4 средних клубня картофеля
• 3 яйца, сваренных вкрутую
• 1 вареная морковь
• 1 красная луковица
• 1-2 соленых или маринованных огурца
• 100 г консервированного горошка
• майонез для заправки салата
• соль – по вкусу

Куриный салат с фасолью и грибами

Салат из тех, что хорошо насыщают, давая организму энергию. К тому же салат вкусный, готовится несложно.

• 100-120 г мяса копченой куриной грудки
• 100-120 г консервированной фасоли
• 150-180 г свежих шампиньонов
• 60-80 г сыра твердого сорта
• 1 долька чеснока
• майонез – по вкусу
• перец – при желании

Салат из копченой курицы со свеклой и фруктами

А кроме того, еще листья зеленого салата и острая заправка. Пикантный, полезный, сытный и вкусный салатик.

• 200 г копченой куриной грудки
• 300 г отварной свеклы (или запеченной)
• 1 красная луковица (небольшая)
• 1-2 кисло-сладких зеленых яблок
• 100-120 г чернослива без косточек
• 10-12 листьев свежего зеленого салата
• соль

Заправка

• 3-4 ст. ложки соевого соуса (не слишком соленого)
• 2-3 ст. ложки свежевыжатого сока лимона
• тертая цедра небольшого лимона
• смесь перцев

Оливье с копченым мясом

Оливье, в котором использовано копченое мясо – это новый вкус любимого салата. Для него подходят куски копченой.

• 350-400 копченой свиной грудинки (копченых ребрышек)
• 4-6 небольших картофелин
• 2-3 небольших моркови
• 3 яйца
• маленькая баночка зеленого горошка
• небольшая красная луковица
• 2 маринованных огурца
• соль
• майонез

Салат «Американский пикник» с мясом и овощами

Салат «Американский пикник» с мясом и овощами не требует заправки: дело хозяйки – только нарезать.

• 200 г копченой говядины
• 200 г ветчины
• 4 картофелины
• 3 яйца
• 4 небольших свежих огурца
• 2 соленых огурца
• 250 г консервированного зеленого горошка
• 1 зеленое яблоко
• четвертинка лимона
• зелень петрушки и укропа (по 2-3 веточки)
• майонез
• несколько листьев зеленого салата
• соль и перец

Слоеный салат с копчеными окорочками

Он простой, этот слоеный салат: копченые куриные окорочка, картошка, яйца, маринованные грибы. Но так и манит его.

• 2 копченых куриных окорочка
• 4-5 вареных картофелин
• 3-4 вареных яйца
• 3-5 ст. ложек маринованных грибов
• 1-2 красных сладких перца
• консервированная кукуруза
• майонез
• соль по вкусу

Салат из копченой свинины с ананасами

Когда ваши гости распробуют этот салат из копченой свинины с ананасами – они от него уже не оторвутся. Карри придает.

Салат с кукурузой и копченым мясом

Салат с копченым мясом, свежим огурчиком и кукурузой – это отличная альтернатива привычному Оливье! Получается такой салатик очень вкусным, и отлично подходит для новогоднего стола.

Благодаря копченому мясу, которое есть в салате, вкус у него получается очень необычный. К тому же, остальные ингредиенты прекрасно дополняют вкус друг друга. Уверена, что этот салат понравится и вам, и вашим гостям.

Сложность – в приготовлении салата она полностью отсутствует

Время приготовления – при условии, что все ингредиенты уже подготовлены, понадобится около 15-20 минут (в зависимости от того, какое количество салата вы готовите)

• Отправить список:

Яйца предварительно нужно отварить вкрутую. Затем остудить, очистить и нарубить некрупными кубиками.

Добавляем консервированную кукурузку.

Дальше солим, перемешиваем. И по вкусу заправляем майонезом непосредственно перед подачей.

Вот и все, вкусный салат с копченым мясом и кукурузкой готов! Получается он очень вкусным, и достаточно сытным. И со стола, надо заметить, он уходит одним из первых. И как вы, наверное, отметили для себя, он не требует большого разнообразия продуктов.

Кстати, если готовите небольшое количество салата, например, на двоих или троих человек, то при желании, такой салат можно выложить слоями.

Приятного аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Рецепты Салат с копченым мясом

Салат с копченой курицей

Сыр твердый – 100 г

Кукуруза – 1 бан.

Окорочок куриный – 1 шт

Мясо с окорочка порезать тонкими полосками

Почистить гранат – отделить зерна

Сырую морковь нарезать соломкой

Сыр потереть на крупной терке.

Салат из копченой курицы с ананасами

Карри – по вкусу

Майонез – по вкусу

Копченая курица – 400 г

Консервированный ананас – 1 банка

Мясо копченой курицы очистить от кожи и мелко нарезать. Выложить в салатник.

Мелко нарезать консервированные ананасы и ветчину. Добавить в салатник к курице.

Салат с копченым куриным мясом и арахисом

Лук репчатый – 1 шт

Окорочок куриный – 1 шт

Лук очистить, нарезать кубиками и замариновать.

Отделить у окорочка мясо от костей.

Огурец нарезать кубиками.

Салат с копченым окороком

Майонез – по вкусу

Растительное масло – по вкусу

Консервированный зеленый горошек – 1 банка

Свиной окорок – 600 г

Лук репчатый – 1 головка

Луковицу порезать полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Копченый свиной окорок порезать на небольшие кубики или полоски.

Салат из копченой курицы с ананасами

Окорочок копченый – 1 Штука

Ананасы консервированные – 100 Грамм

Кукуруза консервированная – 100 Грамм

Помидор – 2 Штуки

Мясо птицы нужно снять с кости и нарезать небольшими кусочками.

К мясу добавляем кукурузу.

Нарезаем помидоры и зелень.

Овощной салат с мясом

Салат айсберг – 1 штука

Чеснок – 3 зубчика

Яйцо куриное – 3 штуки

Копчености – 150 г

Помидоры – 2 штуки

Майонез – 3 столовые ложки

Нарежьте салат «Айсберг» тонкой соломкой, а помидоры, яйца и мясо — кубиками.

Смешайте и заправьте майонезом с чесноком. Посолите. Перемешайте.

Салат с копченой курицей “Нежный”

Грудка куриная – 1 шт

Яйцо куриное – 6 шт

Зелень – по вкусу

Майонез – по вкусу

Лук репчатый – 3 шт

Масло растительное – по вкусу

Лук и морковь нарезать кубиками

Обжарить вместе до готовности на растительном масле (чуть посолить)

Куриное копченое мясо нарезать кубиком

Яйца отварить, нарезать кубиком.

Простой салат с копченой колбасой

Колбаса копченая – 200 Грамм

Майонез – 200 Грамм

Яблоко – 1 Штука

Морковь – 1 Штука (отварная)

Соль – 1 По вкусу

Зелень – 1 По вкусу

Пекинская капуста – 350 Грамм

Подготовьте все необходимые для салата ингредиенты. Морковь отварите до готовности, затем охладите и очистите.

Теперь нужно нарезать кубиками: морковь, колбасу и яблоко. Складываем все в салатницу, добавляем нашинкованую капусту, измельченную зелень и майонез.

Салат с копченым мясом

Пучок салата – 1 Штука

Помидоры черри – 10 Штук

Майонез – 2 Ст. ложки

Копченая курица – 150 Грамм

Яблоко – 0,5 Штуки

Промойте и обсушите салат. Выложите на блюдо.

Яблоки нарежьте соломкой или просто тонкими кусочками.

Выкладываем поверх салата.

Салат «Омский»

Сметана – 3 ст. л.

Майонез – 3 ст. л.

Копченое мясо нарезать соломкой.

Затем маринованные огурчики тоже соломкой.

Слоеный салат с копченой курицей и грибами

Зелень – по вкусу

Копченая куриная грудка – 200 г

Яйцо куриное – 5 штук

Маринованные грибы – 200 г

Майонез – по вкусу

Отделить белки от желтков. По отдельности натереть.

Мясо и грибы мелко нарезать.

Сыр натереть на мелкой терке.

Баварский салат из копченой курицы с фасолью

Окорочок куриный – 3 шт

Фасоль консервированная – 1 шт

Шампиньоны – 300 г

Лук репчатый – 2 шт

Лук нарезать полукольцами (Я мариновала его 7 минут в кипятке с сахаром и уксусом, в оригинале он кладется сырым. Выбирайте сами, как больше нравится)

Фасоль отцедить и промыть

Грибы нарезать пластинками.

Салат с копченым кальмаром

Соль, перец – По вкусу

Картофель – 2 Штуки

Копченый кальмар – 150 Грамм

Майонез – По вкусу (Для заправки)

Зеленый лук – По вкусу

Огурцы маринованные – 2 Штуки

Приготовьте все необходимые продукты.

Шкурку кальмара удалите, мясо порежьте кубиками.

Яйца отварите, очистите и также порежьте.

Картофель сварите «в мундирах». Порежьте его и огурцы.

Салат с копченой колбасой и морковью

Сыр твердый – 100 Грамм

Сметана – По вкусу (или майонез)

Морковь – 1 Штука

Зелень – По вкусу

Чеснок – 2 Зубчика

Колбаса копченая – 150 Грамм

1. Морковь трем на терке, чеснок пропускаем через пресс. Смешаем со сметаной, чтобы получилась паста. Выкладываем на дно салатницы и немного трамбуем.

2. Колбасу режем кубиками. а сыр трем на терке. Выкладываем слой колбасы, и тоже слегка его смазываем сметаной или майонезом.

Салат с пекинской капустой и копченым мясом

— майонез для заправки.

— половина банки зеленого горошка,

— половина кочана пекинской капусты,

— 200 грамм копченого мяса,

Салат с копченой курицей, овощами и кукурузой

Консервированная кукуруза – 1 столовая ложка

Сладкий перец – 1 штука

Укроп – по вкусу

Помидоры – 1 штука

Перец черный молотый – по вкусу

Куриные копченые окорочка – 1 штука

Огурцы – 1 штука

Майонез – по вкусу

Огурец очистить от шкурки, нашинковать соломкой.

С окорочка снять шкурку, убрать кости, мясо разобрать на волокна, добавить к огурцам.

Салат с рукколой и копченым окорочком “Тест-драйв с Окраиной”

Бальзамический соус — по вкусу

Сыр твердый — по вкусу,

Руккола — 150гр(1 упаковка),

Окорочок куриный варено-копченый “Окраина” — 1шт,

Помидор — 1шт (большой),

1. Окорочок и помидор нарезаем на небольшие кусочки.

2. Сыр натираем на крупной терке.

Салат Оливье с копченой колбасой

Майонез – По вкусу

Колбаса вареная – 300 Грамм

Горошек консервированный – 1 По вкусу (или кукуруза)

Морковь – 2-3 Штук

Огурцы соленые – 5 Штук

Картофель – 2-3 Штук

Колбаса копченая – 100 Грамм

Картофель и морковь отварите в мундирах до готовности. Яйца сварите вкрутую. Подготовьте остальные ингредиенты.

Нарезаем все подготовленные ингредиенты кубиками среднего размера. Складываем в миску или салатницу. Солим по вкусу и заправляем майонезом. Тщательно перемешиваем.

Салат “Малибу” с копченой курицей

Грудка куриная – 200 Грамм

Масло растительное – 2 Ст. ложки

Майонез, специи – По вкусу

Капуста пекинская – 300 Грамм

Чеснок – 2 Зубчика

Батон белый – 200 Грамм

Батон нарежьте кубиками. Обжарьте до золотистого цвета в масле.

Курицу режем средними кусочками, отправляем в салатницу.

Салат с копченым мясом

Салат с копченым мясом – универсальное блюдо, которое уместно и для легкого ужина в кругу семьи, и для многочисленного праздничного застолья. Просто фантазируйте, используйте проверенные и самые лучшие рецепты, дополняйте их на свой вкус новыми ингредиентами или придумывайте собственные, и вы всегда сумеете удивить гостей и членов семьи новым, неповторимым и вкусным салатиком! Общие правила приготовления салатов просты и под силу даже начинающей хозяйке. Немного аккуратности, несколько секретов и много-много фантазии – вот основной залог удачного салата.

Заправляйте салаты с копченым мясом незадолго до подачи на стол. Исключением из этого правила являются только слоеные салаты, которым, наоборот, необходимо постоять некоторое время и пропитаться заправкой.

Как приготовить салат с копченым мясом – 15 разновидностей

Салат с копченым мясом и помидорами черри

Легкий, свежий, весенний салатик, но с мясом. Это блюдо великолепно подойдет, как и в повседневной кухне, так и для праздничного меню.

Ингредиенты:

• Листья салата на свой вкус
• Помидоры черри 5-6 шт.
• Перепелиные яйца 5-6 шт.
• Мясо копченое или вяленое 100 гр.
• Соль, перец, растительное масло.

Приготовление:

1. Помидоры черри разрезать пополам.
2. Перепелиные яйца очистить, разрезать пополам.
3. Мясо нарезать соломкой, как можно тоньше.
4. Посолить, поперчить. Заправить салат маслом.
5. Готовое блюдо сбрызнуть бальзамическим уксусом.

Салат с копченым мясом и киви – «Импрессионизм»

Оригинальный салат с незабываемым вкусом, который можно подавать к праздничному застолью как закусочный торт, он прекрасно сохраняет форму и не рассыпется при нарезке.

Ингредиенты:

• Копченое мясо 400 гр.
• Киви 1 шт.
• Яйцо 2 шт.
• Морковь 1 шт.
• Чеснок 3 зубчика
• Яблоко 1 шт.
• Майонез 100 гр.

Приготовление:

Предварительно отварить морковь и яйца. Остудить и очистить.

1 слой.

Копченое мясо натереть на крупной терке.

Ввести в ингредиенты одну столовую ложку майонеза. Аккуратно перемешать.

2 слой.

Киви натереть на крупной терке.

3 слой.

Отделить белки яиц от желтков.

Белки натереть на крупной терке. Выложить третий слой. Разровнять и промазать слой майонезом.

4 слой.

Выложить измельченную на крупной терке морковь. Промазать слой майонезом.

5 слой.

Натереть яблоко на крупной терке. Тщательно отжать излишки сока. Аккуратно выложить в салатник и добавить майонез.

6 слой.

Желток измельчить на мелкой терке. Украсить готовое блюдо. Оставить настояться в холодильнике на 2-3 часа.

Салат с копченым мясом и консервированным горошком

Хорошо знакомые продукты превратятся в настоящий карнавал вкуса. А простой и питательный салат станет центральным блюдом любого праздничного стола.

Ингредиенты:

• Копченое мясо 200 гр.
• Картошка 400 гр.
• Яйца 6 шт.
• Морковь 150 гр.
• Огурцы соленые 200 гр.
• Майонез 200 мл.
• Горошек, консервированный 1 банка.
• Лук зеленый.

Приготовление:

1. Отварить яйца и измельчить.
2. Картошку и морковь отваренные в мундирах, остудить, очистить.
3. Огурцы порезать соломкой.
4. Лук порезать мелкими кубиками.
5. Картошку порезать кубиком.
6. Морковь нарезать кубиком.
7. Яйца порезать соломкой.
8. Копченое мясо порезать соломкой.
9. Соединить ингредиенты в миске, заправить майонезом, добавить горошек, перемешать.

Не перемешивайте ингредиенты для салата слишком интенсивно – это ухудшит и вкус и вид блюда.

Подсолить и поперчить по вкусу.

Салат с копченым мясом «Новогодний венок»

Красивый праздничный салат «Новогодний венок» станет почетным гостем любого праздничного стола.

Ингредиенты:

• Копченое мясо 300 гр.
• Грибы 200 гр.
• Картофель 4-5 шт.
• Яйца 4-5 шт.
• Соленые огурцы 3-4 шт.
• Болгарский перец 1 шт.
• Майонез 350 гр.
• Для украшения:
• Крабовые палочки 2-3 шт.
• Лук репчатый 2-3 шт.
• Укроп 1 пучок

Приготовление:

1. Яйца отварить.
2. Картофель отварить в мундире и очистить
3. Грибы мелко измельчить.
4. Лук нарезать на четверть кольца.
5. Обжарить лук и грибы до готовности. Полностью слить жир и остудить.
6. В яйцах отделить желток от белка. Белок оставить для украшения салата. Желток натереть на крупной терке.
7. Картофель натереть на крупной терке.
8. Маринованные огурцы натереть на крупной терке.
9. Картофель, огурцы, желтки, жареные грибы и лук соединить, посолить и поперчить по вкусу.
10. Копченое мясо нарезать аккуратными кубиками и добавить к остальным ингредиентам. Салат аккуратно перемешать.
11. Заправить майонезом, постепенно вмешивая заправку в блюдо.
12. Выложить основу салата в форме кольца, используя плоское блюдо и чистую, пустую банку.
13. Натереть белок на мелкой терке и украсить им основу блюда.
14. Веточки укропа разложить поверх белков имитируя структуру елового венка.
15. Болгарский перец и крабовые палочки использовать для украшения салата.

Салат с копченым мясом и пекинской капустой

Если майонез в этом салате поменять на растительное масло с каплей лимонного сока – салат с копченым мясом и пекинской капустой, можно смело назвать легким, диетическим блюдом.

Ингредиенты:

• Пекинская капуста 1 качан.
• Кукуруза, консервированная 1 банка
• Копченое мясо 100 гр.
• Яйцо 3 шт.
• Готовые сухарики 1 пачка.
• Майонез 200 мл.

Приготовление:

1. Яйца отварить и измельчить.
2. Пекинскую капусту нарезать кубиком.
3. Копченое мясо нарезать мелкой соломкой.
4. Открыть банку кукурузы и тщательно слить жидкость.
5. Все ингредиенты, кроме сухариков аккуратно перемешать.
6. Заправить салат майонезом. Сухарики добавить непосредственно перед подачей салата на стол.

Салат с копченым мясом и консервированной кукурузой

Яркий, красивый, красочный салат удивит Вас своим необычным и насыщенным вкусом и простотой приготовления.

Ингредиенты:

• Копченое мясо 250 гр.
• Болгарский перец 1 шт.
• Кукуруза, консервированная 1 банка
• Стручковая фасоль замороженная 300 гр.
• Майонез 100 гр.
• Базилик по вкусу

Приготовление:

1. Фасоль отварить до готовности. Быстро остудить.
2. Копченое мясо нарезать тонкой соломкой.
3. Болгарский перец нарезать тонкой соломкой.
4. Слить жидкость с кукурузы.
5. Перемешать все ингредиенты салата. Заправить майонезом и приправить базиликом.

Салат с копченым мясом и свежим огурцом

Салат с копченым мясом и свежим огурцом удивительно прост в приготовлении. За считанные минуты его сможет приготовить даже человек далекий от кулинарии.

Ингредиенты:

• Копченое мясо 200 гр.
• Огурец 2 шт.
• Куриное яйцо 6 шт.
• Перец черный молотый 1 гр.
• Лук репчатый 10 гр.
• Майонез 50 гр.

Приготовление:

Куриные яйца отварить и мелко порезать.

Репчатый лук мелко нарезать.

Огурцы нарезать мелкими кубиками.

Если хотите, чтобы салат получился очень нежным, натрите огурцы на крупной терке.

Копченое мясо нарезать аккуратными кубиками или разобрать руками на волокна.

Соединить все ингредиенты для салата в глубокой тарелке. Перемешать, заправить майонезом.

Добавить соль и перец.

Поставить в прохладное место на 15-20 минут, салат настоится и станет еще вкусней.

Салат с копченым мясом – «Улыбка»

Салат “Улыбка” – это яркое, искристое сочетание свежих овощей с копчёным мясом и сыром. Очень интересный, вкусный салат.

Ингредиенты:

• Сыр 250 гр.
• Копченое мясо 250 гр.
• Болгарский перец 1 шт.
• Морковь по-корейски 200 гр.
• Помидоры 200 гр.
• Майонез 100 гр.
• Укроп по вкусу
• Оливки и петрушка для украшения.

Приготовление:

Помидоры аккуратно порезать маленькими кубиками.

Болгарский перец очистить и порезать очень тонкой соломкой.

Копченое мясо нарезать кубиками.

Сыр нарезать кубиками.

Составляющие салата перемешать.

Добавить укроп, слегка посолить и по вкусу заправить майонезом.

Вместо майонеза можно использовать любой соус по вашему вкусу.

Украсить блюдо оливками и петрушкой.

Салат с копченым мясом и гранатом

Изюминку этому салату придают зернышки сочного, спелого граната. Салат получится свежим и одновременно сытным, а выглядит он очень красиво и вполне может стать “коронным” блюдом праздничного стола.

Ингредиенты:

• Копченое мясо любое 200 гр.
• Картофель отварной в мундире 2 шт.,
• Пекинская капуста 1 кочан
• Огурцы свежие 2 шт.
• Лук зеленый 100 гр.,
• Яйцо куриное 2 шт.,
• Майонез – 100 гр.
• Зерна половины граната
• Соль, перец по вкусу.

Приготовление:

1. Нарезать копченое мясо соломкой.
2. Мелко нашинковать пекинскую капусту.
3. Нарезать тонкими кружочками свежие огурцы.
4. Картофель очистить и натереть на крупной терке.
5. Вареные яйца очистить и аккуратно нарезать кружочками.
6. Разложить салат порционно на 4 тарелки:
7. Разложить по диаметру тарелки нарезанную пекинскую капусту.
8. Затем в середину блюда выложить горкой картофель.
9. Посолить, поперчить картофель и пекинскую капусту, полить майонезом.
10. Разложить веером нарезанный тонкими кружочками свежий огурец.
11. С другой стороны тарелки выложить нарезанное яйцо, а на картофель, в середине блюда горкой выложить нарезанное соломкой копченое мясо.
12. Украсить салат мелко рубленным зеленым луком, полить слегка майонезом по вкусу и украсить зернами граната.

Салат с копченым мясом – «Праздничный»

Рецепт салата с копченым мясом «Праздничный», очень напоминает «Оливье», но в нем есть несколько “хитростей”. Уверены, что этот салат будет частым гостем на Вашем столе не только в Новогоднюю Ночь.

Ингредиенты:

• Картошка, отваренная в мундире 3 шт.
• Яйца отварные 3 шт.
• Огурец маринованный 3 шт.
• Мясо копченое 200 гр.
• Горошек зеленый 200 гр.
• Каперсы 2 ст. ложки
• Соль по вкусу
• Сливки 2 ст. ложки
• Майонез или сметана по вкусу.

Приготовление:

1. Мясо и огурцы нарезать мелкими кубиками.
2. В миске соединить мясо, огурцы, каперсы, зеленый горошек.
3. Измельчить яйца и картошку.
4. Соединить все ингредиенты, посолить, добавить сливки и /или майонез.
5. Аккуратно перемешать и дать салату настояться.

Салат с копченым мясом, черносливом, грибами и огурцами

Сытный салат с сочетанием любимых вкусов. Равнодушных не останется…так же как и салата.

Ингредиенты:

• Копченое мясо 200 г
• Свежий огурец 300 г
• Маринованные грибы – 150 г
• Чернослив 1 горсть
• Яйца 3 шт.
• Зелень укропа
• Майонез
• Соль, свежемолотый черный перец

Приготовление:

1. Копченое мясо нарезать тонкой соломкой.
2. Грибы нарезать пластинками.
3. Огурцы нарезать соломкой.
4. Яйца отварить и нарезать произвольными кусочками.
5. Чернослив тщательно помыть, нарезать соломкой.
6. Зелень укропа измельчить.
7. Все подготовленные ингредиенты соединить в салатнике.
8. Добавить майонез, перемешать. Затем по вкусу посолить, поперчить.

Салат с копченым мясом – «Анюта»

Ингредиенты:

• Копченое мясо 200 гр.
• Морковь 1 шт.
• Репчатый лук 1 шт.Сыр 100 гр.
• Майонез 100 гр.
• Чеснок 2-3 зубчика
• Соль, перец по вкусу.
• Для блинчиков:
• Мука 50-100 гр.
• Яйцо 1 шт.
• Молоко 200 мл.
• Растительное масло 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Лук нарезать полукольцами. Обжарить. Дать жиру стечь и остудить.
2. Морковь нашинковать тонкой соломкой или натереть на терке для корейской моркови. Обжарить в растительном масле. Дать жиру стечь и остудить.
3. Копченое мясо нарезать соломкой.
4. Приготовить блинчики. Яйца взбить с мукой, молоком, растительным маслом.
5. Готовые блинчики нарезать соломкой.
6. Объединить ингредиенты салата «Анюта» в глубоком блюде. Дополнительно посолить и поперчить по вкусу.
7. Для соуса смешать майонез с измельченным чесноком.
8. Заправить салат.
9. В завершении присыпать салат тертым сыром.

Салат с копченым мясом, красной фасолью и киви

Салат с копченым мясом, красной фасолью и киви – это очень сытный салат, которым Вы сможете накормить как свою семью, так и гостей, не боясь, что они останутся голодными.

Ингредиенты:

• Копченое мясо 200 гр.
• Красная фасоль 1 банка
• Болгарский перец 1 шт.
• Киви 1 шт.
• Растительное масло 3 ст. ложки
• Лимонный сок 1 ст. ложка
• Соль, сахар, перец по вкусу

Приготовление:

1. Нарезать мясо небольшими кусочками.
2. Перец очистить и измельчить.
3. Киви нарезать крупными кубиками.
4. Открыть банку фасоли, тщательно слить сок.
5. Выжать в салат сок лимона.
6. Все подготовленные продукты выложить в салатницу.
7. Добавить сахар, соль, перец.
8. Все аккуратно смешать, заправить маслом и перемешать еще раз.
9. Оставить салат минут на 10 для пропитки.

Салат с копченым мясом и яблоком – «Мадмуазель»

Салат готовится из обычных продуктов, а получается тонким, изысканным. Пожалуй, он достоин своего названия «Мадмуазель».

Ингредиенты:

• Копченое мясо 150 гр.
• Томаты 2 шт.
• Яблоко 0,5-1 шт.
• Салат листовой 1 пучок.
• Майонез 2 ст. ложки

Приготовление:

1. Промытые и обсушенные листья салата выложить на блюдо.
2. Яблоко нарезать тонкой соломкой или мелкими кубиками. Выложить поверх салата.
3. Томаты порезать четвертинками и добавить в салат.
4. Измельчить мясо. Так же добавить к салату в произвольном порядке.
5. Перед подачей добавить майонез.

Если вам кажется, что вкус приготовленного салата чересчур пресный, поэкспериментируйте со специями. Они помогут вам оживить его вкус, сделать насыщеннее.

Салат с копченым мясом – «Пикантный»

Продукты для этого салата найдутся в холодильнике у каждого. А пикантный вкус и внешний вид этого блюда удовлетворит вкус самого изысканного гурмана.

Ингредиенты:

• Мясо копченое 200 гр.
• Помидор 2-3 шт.
• Сыр 200 гр.
• Чеснок 3-4 зубчика
• Майонез 100 гр.

Приготовление:

1 слой.

Мясо нарезать тонкой соломкой. Разделить на две части. Одну часть выложить на плоское блюдо. Нанести сеточку их майонеза.

2 слой.

Помидоры нарезать мелкими кубиками. Разделить пополам. Выложить одну часть поверх мяса. Посыпать томаты измельченным чесноком. Посолить, поперчить. Нанести сеточку из майонеза.

3 слой.

Сыр натереть на крупной терке. Разделить на две части. Одну из них равномерно распределить поверх томатов. Нанести майонезную сеточку.

Как приготовить салат с копченым мясом

Копченое мясо – вкуснейшее лакомство, которое всегда можно подать как индивидуальное блюдо. Но если включить кулинарные способности и фантазию, то получится сотворить изумительные рецепты салатов с копченым мясом. Главное – не бойтесь экспериментировать!

С копченой курицей, кукурузой и фасолью

Это не только вкусный салат, но и очень яркий и красочный. Для правильного рецепта понадобятся следующие ингредиенты:

• курица, обработанная горячим дымом (300 г),
• сладкий перец (1 шт.),
• красная фасоль (1 банка или 250 г отваренной),
• кукуруза (1 банка или 250 г вареной),
• майонез 30%,
• свежий базилик.

Подготовив компоненты, приступайте к готовке блюда:

1. Если в наличии есть домашняя фасоль и кукуруза, то отварите их до готовности, слейте подсоленную воду и остудите. С консервацией намного проще – откройте банку и слейте жидкость.
2. Копченость нарежьте соломкой.
3. Сладкий перчик очистите от внутренностей, промойте и нашинкуйте соломкой.
4. Смешайте все готовые компоненты в салатнице, заправьте майонезом и листьями базилика.

С пекинской капустой и копченой индейкой

Благодаря копченой индейке этот салат получается с необычным привкусом, который понравится многим гурманам. А для его приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

• филе индейки, обработанное горячим дымом (300 г),
• пекинская капуста (1 маленький кочан или половинка большого),
• листья салата (1 пучок),
• кукуруза (1 банка или 300 г вареной),
• яблоко (1 большое или 2 маленьких) – лучше использовать кислые сорта,
• сок лимона (5 мл).

Когда все продукты собраны, начинайте готовить салатик:

1. Пекинку и листья салата нарежьте небольшими брусочками.
2. Откройте кукурузу и слейте сок.
3. Яблоки очистите от кожуры и сердцевины. Нарежьте плод кубиками и взбрызните лимонным соком. Это необходимо для того, чтобы яблоки не потеряли свой цвет.
4. Филе индейки разделите на мелкие кусочки.

Смешайте все ингредиенты с майонезом и простой рецепт салата с копченым мясом готов.

С копченой свининой и корейской морковью

Если хотите удивить гостей, тогда для приготовления этого блюда закоптите свинину в домашних условиях. Ведь ничто не сравнится с этим прекрасным привкусом и ароматом дымка, который можно получить на дому. О том, как закоптить свинину в коптильне, читайте в статье по ссылке.

Для готовки салата с пекинской капустой и копченым деликатесом, понадобится:

• копченая свинина (300 г),
• маринованные шампиньоны (150 г),
• маринованные огурчики (1 большой или 2 маленьких),
• пекинская капуста (1 маленький кочан или половинка большого),
• морковь по-корейски (150 г),
• майонез.

Приступаем к приготовлению салатика из копченого мяса:

1. Грибы разрежьте пополам и тоненько нашинкуйте.
2. Огурцы нарежьте соломкой.
3. Промытую пекинскую капусту нарежьте небольшими брусочками.
4. Копченость порвите на мелкие кусочки и аккуратно нарежьте соломкой.

В глубокую салатницу выложите корейскую морковку, добавьте к ней все компоненты вместе с майонезом и хорошо перемешайте. Вкус блюда получится более насыщенным, если дать ему настояться в холодном месте 2-3 часа.

С помидорами черри и копченой бараниной

Чтобы сделать блюдо действительно вкусным, закоптите баранину своими руками. Ведь так не только получится выбрать свежий кусок мяса и натуральные специи, но и придать деликатесу приятный аромат дымка. О том, как присходит копчение, узнаете из нашей статьи.

Для приготовления салата запаситесь следующими продуктами:

• филе баранины, обработанной холодным дымом (200 г),
• помидоры черри (7-8 шт.),
• маслины без косточки (1 баночка),
• перепелиные яйца (6-7 шт.),
• листья салата (1 пучок),
• подсолнечное масло, бальзамический уксус и соль, перец по вкусу.

Теперь переходите к непосредственному рецепту:

1. Яйца отварите и вместе с помидорами черри и маслинами разрежьте на дольки.
2. Баранину холодного копчения нарежьте тоненькой соломкой.

Возьмите красивую салатницу, выложите в нее листья салата и все остальные ингредиенты. Салат посолите, и заправьте подсолнечным маслом и бальзамическим уксусом. Легкий и вкусный салат готов – приятного аппетита!

Слоеный салат с копченой телятиной

Для слоеного салата с оригинальным привкусом копчености и кислинки, необходимо:

• телятина горячего копчения (400 г),
• киви (2 шт.),
• отварные яйца (2 шт.),
• отварная морковь (1 шт.) – для пикантного привкуса можно использовать морковь по-корейски,
• кислое яблоко (1 крупное или 2 маленьких),
• чеснок (2-3 зубчика) и майонез.

Следующим этапом будет построение слоев:

1. Телятину разберите на мелкие волокна и выложите на дно тарелки с высокими стенками. Измельченный чеснок смешайте с майонезом и смажьте первый слой (все последующие слои, кроме последнего, тоже покрываются соусом).
2. Нарежьте киви мелкими кубиками и выложите.
3. Отваренные в подсоленной воде яйца очистите, белки натрите на крупной терке.
4. Натрите отварную морковь на терке выложите.
5. Яблоко натрите на терке и отожмите лишний сок. Добавьте фрукт в салатницу.
6. Последним слоем будет измельченный желток.

Готовое блюдо отправьте в холодное место и через 3-4 часа подавайте на стол.

С копченой говядиной и грибами

Для приготовления такого салатика понадобится:

• говядина горячего копчения (250 г),
• шампиньоны (300-400 г),
• отварные яйца (2 шт.),
• свежий помидор (1-2 шт.),
• зеленый лук (1 пучок),
• майонез и соль, перец по вкусу,
• подсолнечное масло.

Можно использовать говядину, закопченную своими руками. Ее вкус будет намного насыщенней, чем у таковой из магазина. О том, как коптить мясо, читайте в статье по ссылке.

Подготовив компоненты, переходите к готовке блюда:

1. Грибы нарежьте кубиками, обжарьте на растительном масле и дайте остыть. При желании добавьте к шампиньонам репчатый лук.
2. Яйца очистите от скорлупы и вместе с помидорами порежьте небольшими кубиками.
3. Говядину, обработанную горячим дымом, нарежьте кубиками.
4. Смешайте все ингредиенты с мелконарезанным зеленым луком и добавьте майонез. Салат сразу подается на стол.

Слоеный салат с мясом «Магнит»

Для приготовления салатика понадобится:

• копченое мясо (300 г) – подойдет говядина или телятина, обработанные горячим дымом,
• репчатый лук (1 шт.),
• отварной картофель (2-3 шт.),
• отварная свекла (1 крупная или 2 маленьких),
• соленые огурцы (1-2 шт.),
• майонез.

Для салата «Магнит» можно использовать копченое мясо, купленное в магазине. Но вкус блюда получится более изысканным, если копченость сделать своими руками. О том, как закоптить мясо в домашних условиях, узнайте в статье по ссылке.

Теперь переходим к готовке:

1. Картофель и свеклу отварите в подсоленной воде до полной готовности, остудите и натрите на крупной терке.
2. Лук нарежьте кубиками и замаринуйте в уксусе с сахаром.
3. Копченый деликатес и огурчики порежьте брусочками.

Подготовив все ингредиенты и выбрав красивую салатницу, выкладывайте слоями (каждый слой, кроме первого, смазывается майонезом):

Если включить фантазию, то салат можно выложить в форме магнита. Если же у вас осталась свекла, смело готовьте салат с копченой рыбой и свеклой.

С варёно копчёной говядиной

Если перед приготовлением отварить говядину, то она получится более нежной и сочной в салатике. Это придаст свои уникальные вкусовые нотки.

• копченая говядина — 200 г,
• перепелиные яйца — 10 шт,
• картошка — 3 шт,
• зеленый консервированный горошек — 1 баночка,
• зеленые перья лука — 30 г,
• соленые огурчики — 2 шт,
• майонез — 3-4 ст. л.

1. Мясо отварите в воде 5 минут. После слейте всю жидкость через дуршлаг, выложите говядину на салфетку, чтобы ушла вся влага. Полностью остудите и измельчите на квадратики среднего размера.
2. Картошку отварите в мундире. Затем почистите и нарежьте также, как мясо. Вареные перепелиные яйца измельчите на крупной терке.
3. Перья лука мелко нашинкуйте ножом. Огурчики разделите на квадратики.
4. Все компоненты соедините в одной емкости. Заправьте майонезом. Перемешайте. Дайте настояться 5-10 минут, после можете подавать к столу. Салат с варёно копчёной говядиной готов, приятного аппетита!

В процессе приготовления попробуйте блюдо. Если не хватает соли, то добавьте 1-2 щепотки.

Калорийность порции на 100 г — 120 Ккал. По похожему рецепту готовится слоёный салат с копчёной курицей черносливом и шампиньонами, обязательно попробуйте!

С копченым сыром и говядиной

Такой закуски не требуется добавление соли вообще. Нужный вкус она приобретает благодаря изобилию копченых ингредиентов.

• копченый сыр — 150 г,
• говядина — 100 г,
• морковь — 1 шт,
• консервированная кукуруза — 1 баночка,
• чесночные зубчики — 2 шт,
• майонез — 3 ст. л.,
• соль, специи — по вкусу.

1. Копченый сыр натрите на терке крупного размера.
2. Мясо нарежьте тоненькой соломкой.
3. Объедините оба ингредиента между собой. Добавьте к ним кукурузу (предварительно слейте с нее всю жидкость), перетертую на терке морковь, соль и специи.
4. Чесночные зубчики очистите от шелухи. Пропустите через пресс. Соедините с майонезом. Перемешайте, чтобы получилась однородная масса.
5. Положите заправку в сырный салатик и перемешайте. После сразу можете подавать к столу.

Калорийность на 100 г — 134 Ккал.

«Изумруд» с копченой говядиной и киви

Изумрудный салат сочетает в себе два на первый взгляд неподходящие друг другу компонента: киви и копченое мясо. Но при этом получается не только вкусно, но и очень необычно.

• куриные яйца — 2 шт,
• сыр (твердых сортов) — 100 г,
• лук — 1 шт,
• помидоры — 2 шт,
• киви — 2 шт,
• провансаль — 3-4 ст. л.,
• соль и специи — по вкусу,
• говядина — 150 г.

1. Лук очистите от шелухи, нарежьте на мелкие кусочки.
2. Мясо разделите на квадратики. Смешайте с небольшим количеством провансаля и выложите в салатник первым слоем.
3. Вторым распределите луковые кусочки.
4. Сыр натрите на крупной терке. Заложите третьим слоем.
5. Помидоры мелко порежьте, посолите и поперчите. Выложите четвертым рядочком.
6. Яйца отварите до полной готовности. Очистите от скорлупы и измельчите ножом на средние кусочки. Засыпьте следующим слоем. Сверху размажьте оставшийся майонез.
7. Киви очистите и разделите на мелкие квадратики.Изумрудной россыпью распределите по верхушке. Подавать можно сразу после приготовления.

Для того, чтобы с лука ушла горечь и он стал более нежным и мягким, обдайте его крутым кипятком.

Калорийность порции на 100 г — 127 Ккал.

С копченым мясом и маринованными грибами

Для приготовления использовать можно грибы любого сорта. Главное, чтобы они были хорошо замаринованы: без избытка уксусной кислоты, соли и других ингредиентов.

• копчености — 300 г,
• маринованные грибочки — 250 г,
• куриный яйца — 4 шт,
• свежий огурчик — 2 шт,
• сметана — 3 ст. лю,
• зелень — пучок,
• соль и молотый перец — по 0,5 ч. л.

1. Мясо нарежьте тоненькой соломкой.
2. Если грибы слишком большие, разделите их на несколько частей. Если мелкие, оставьте целыми.
3. Лук нашинкуйте на небольшие квадратики. Обжарьте на растительном масле до прозрачного цвета. Добавьте к нему грибочки и протушите 5 минут.Затем снимите с огня и остудите.
4. Яйца сварите вкрутую. Очистите их от скорлупы и потрите на крупной терке. С огурцов удалите кожицу, нарежьте соломкой.
5. Выложите в салатник все подготовленные нарезки в следующем порядке: мясо, чуть-чуть сметаны, огурцы, грибы с луком и верхний слой — метана. Украсить можете зеленью. мелко покрошенной ножом. Мясной салатик готов.

Блюдо в таком варианте готовить можно и со свежими грибами. Тогда их обжаривать нужно до полной готовности.

Калорийность в 100 г продукта — 91 Ккал.

Салат с говядиной и маринованными огурцами

Рецепт с фото поможет приготовить аппетитную закуску с добавлением маринованных огурцов. Чем больше их будет добавлено, тем сочнее получится блюдо.

Входящие в состав компоненты:

• говядина — 150 г,
• консервированные огурчики — 3 шт,
• сладкий перчик — 1 шт,
• сыр твердых сортов — 30 г,
• чесночные зубчики — 2 шт,
• сметана — 2 ст. л.,
• провансаль — 2 ст. л.,
• специи — по вкусу.

1. Говядину разделите на тоненькие пластинки. Положите в глубокую емкость.
2. Добавьте к мясу нарезанные на соломку огурцы.
3. Перец вымойте. Срежьте с него плодоножку, удалите все семена внутри, повторно промойте. Измельчите на полукольца. Добавьте к салату.
4. Сыр потрите на терке и засыпьте к общей массе.
5. В отдельной емкости смешайте сметану и провансаль. Добавьте специи по вкусу.
6. Заправьте блюдо получившимся соусом. Перемешайте. Сразу после можете подавать к столу.

Калорийность порции на 100 г — 96 Ккал.

Салат с копченой говядиной и свежими огурцами

Маринованные огурчики можно заменить на свежие. Способ приготовления от предыдущего варианта отличаться не будет. Только заменяется один ингредиент.

При желании дополнить можете эту закуску вареными яйцами. На такой объем потребуется 2 шт. После варки остудите их, на выкладывайте к другим компонентам в горячем виде.