Тыква с рисом и изюмом в духовке

Тыква, фаршированная рисом

Подготовка 20 минут

Приготовление 1 час 20 минут

Ингредиенты (9)

Перед тем, как заняться тыквой, нужно отварить рис, распарить и обсушить изюм, измельчить орехи. Тыкву хорошо вымыть под проточной водой. Длинным острым ножом аккуратно срезать шляпку (крышечку) с плода.

С помощью ложки вычистить волокна с семечками, также убрать часть мякоти, оставив стенки тыквы толщиной около 1,5 см. «Кастрюлька» для риса готова.

Срезанную мякоть порезать на кусочки и потушить в сковороде 7-10 минут.

Добавить к вареному рису изюм, цукаты, орехи и кусочки тушеной тыквы. Перемешать.

Затем в начинку добавить сливочное масло, мед, яйцо и натертое на терке яблоко (без кожицы).

Переложить начинку в тыкву. Прикрыть ее «крышечкой».

Поставить тыкву в форму для выпечки, чтобы она была устойчивой в процессе запекания, и отправить ее в разогретую до 200 градусов духовку. Запекаться до готовности тыква будет примерно 1 час 20 минут.

Готовую фаршированную тыкву подавать целиком, горячей, за столом разрезая на порционные куски. Приятного аппетита!

Автор фото: Марина

Оцените рецепт

Изумительный рецепт, очень сытный, красиво и аппетитно выглядит. Советую всем приготовить и попробовать.

Вкусно получилось? Я имею в виду курицу с рисом в тыкве

Привет, вот чем вы занимаетесь, когда нет дома жены.

я постоянно делаю такую кашу.получается оч вкусно!попробуйте приготовить!

Мне очень нравятся рецепты с тыквой. С рисом не готовила. Обязательно попробую,думаю,что очень вкусно!

Тыква с рисом и сухофруктами

Подготовка 20 минут

Приготовление 2 часа

Ингредиенты (12)

Хочу предложить еще один вариант осеннего блюда с тыквой. На этот раз сладкий. Сочетание тыквы, апельсина и корицы мало кого оставит равнодушным.

Срезать верхушку, удалить семена и сердцевину.

Сухофрукты запарить кипятком на 5 мин., затем воду слить. Курагу и чернослив нарезать кубиками.

Рис залить небольшим количеством воды и отварить в течение 5 мин.

Смешать рис, сухофрукты, добавить мед и корицу и хорошо перемешать.

Снять цедру с 1 лимона и 1 апельсина.

Из апельсинов приготовить сок и смешать его с цедрой.

Начинить тыкву начинкой из риса и сухофруктов и залить соком с цедрой. Запекать 2 часа при 180 градусах. Если у вас тыква меньшего размера то время приготовления сократите.

Тыква готова! При подаче можно полить медом.

Автор фото: Аурика

Оцените рецепт

Отзывы ( 10 )

Всё, пошла за тыквой!

спасибо,девочки!!попробуйте -это нереально вкусно.

хорошие фото,несложный рецепт ,вкусно,полезно,просто.

я представляю ..как это вкусно

Попробую сделать. как раз такого размера тыковка дожидается своего часа.

Тыква в духовке с рисом и изюмом

На огороде поспела тыква, так что открываю оранжевый сезон в этом году вкусным и питательным сладким блюдом. Готовить его совсем легко, так как всю трудную работу сделает духовка. Нам же остается только собрать продукты в одно место (в тыкву).

Это блюдо может быть как легким, но сытным перекусом, так и выполнять роль десерта, если добавить больше сахара. Не знаю, как будете готовить его вы, а лично я решила делать десертный вариант. Получилось вкусно, ароматно и сладко.

Чтобы приготовить тыкву в духовке с рисом и изюмом, необходимы такие продукты:

• Отправить список:

Время приготовления: 1-1,5 часа, но активных действий только 5-10 минут
Сложность: легко и просто

Для начала выбираем спелую, но не слишком большую тыкву. Я еле нашла небольшую тыкву, но она оказалась с тонкой кожей. Я такие не очень люблю, но ничего, зато размер оказался очень правильным.

Тыкву очищаем и разрезаем, чтобы получилась большая тарелка (или даже кастрюля).

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Хапама, или запеченная тыква с рисом, изюмом, курагой

Тыква, фаршированная рисом, изюмом и курагой, запеченная в духовке, может с уверенностью претендовать на звание вкусного, полезного, питательного диетического блюда для всей семьи.

Тыква, фаршированная рисом и сухофруктами, запеченная в духовке – это вкусное, яркое диетическое блюдо, которое в Армении называют «Хапама». Без армянской хапамы не обходятся праздники и большие семейные застолья. Фаршированную тыкву принято подавать и на свадьбу: блюдо подносят символически, желая молодоженам достатка, жизни сладкой, как мед, и яркой пламенной любви, как цвет самой тыквы.

В традиционную хапаму можно добавлять различные имеющиеся в наличии сухофрукты, а также свежие фрукты и ягоды: алычу, кусочки яблок, айвы. Блюдо можно приготовить не только в сладком, десертном варианте, но и в соленом, закусочном, добавив вместо меда или сахара соль, а вместо сухофруктов кусочки мяса, специи и лук.

Информация о рецепте

Категория : второе блюдо .

Способ приготовления : запекание в духовке .