Выпечка из творога и кефира рецепты

Оладьи из творога и кефира

Оладушки – просто замечательная еда на завтрак или просто как дополнение к чаю. Конечно, кушать их лучше понемножку и тем, кто не склонен к полноте. Вот, как приготовить оладьи из творога и кефира.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Мука 2 Стакана
• Творог 250 Грамм
• Яйца 1 Штука
• Кефир 400 Миллилитров
• Сахар 3 Ст. ложки
• Сода 0,5 Чайных ложки
• Соль 0,5 Чайных ложки
• Масло растительное 5 Ст. ложек

Выкладываем творог в миску. Растираем его с яйцом, сахаром и солью. Творог желательно брать сухой и рассыпчатый. Если творог будет жидким, то он даст воду. Может потребоваться большее количество муки.

Просеиваем муку с содой. Постепенно всыпаем муку в творог, растирая все вилкой. Всыпав 1 стакан муки, доливаем 200 граммов кефира, потом опять стакан муки и столько же кефира.

Хорошенько взбив тесто миксером, разогреваем сковороду. Наливаем растительного масла так, чтобы оладьи почти плавали в нем. Иначе они получатся сухими. Зато менее вредными. Обжариваем оладушки на среднем огне с двух сторон.

Обжаренные оладьи желательно сначала перекладывать на салфетку, чтобы стекло лишнее масло. Оладушки с творогом получаются вкуснее, чем обычные. Подавайте их с чаем с вареньем и молоком!

Манник с творогом на кефире

Манник с творогом на кефире

Предлагаю вам испечь очень вкусный и мягкий манник с творогом на кефире. Благодаря добавлению творога, манник получается нежнейшим. Отличная выпечка для домашнего чаепития, попробуйте!

Ингредиенты

Этапы приготовления

Разбить в миску яйца, добавить сахар и тщательно взбить венчиком до пышной массы. В кефир комнатной температуры насыпать соду и размешать. Затем вылить кефир в яичную смесь, перемешать.

Всыпать манную крупу.

Тщательно размешать смесь венчиком. Вы увидите множество пузырьков – так работает сода.

Далее следует добавить растопленное и остывшее сливочное масло, протёртый через сито творог, перемешать ложкой.

Просеять в тесто муку и размешать. Получится тесто, напоминающее густую сметану.

Форму диаметром 22-26 см смазать сливочным маслом, выложить тесто и оставить его постоять в форме 20-30 минут.

Духовку нагреть до 180 градусов и выпекать манник 45-50 минут.

Горячий манник, замешанный на кефире с добавлением творога, можно смазать джемом или остудить и посыпать сахарной пудрой. Я предпочла смазать джемом. Когда немного остынет, можно разрезать на порции и подать вкусную выпечку к чаю. Приятного аппетита!

Пирог на кефире с творогом

Завтракаем вместе – Пирог на кефире с творогом

Ингредиенты

• 200 мл любого кефира
• 3 яйца
• 200 г сахара
• 300 г пшеничной муки
• 0,5 ч. л. соды
• 1 ч. л. разрыхлителя теста
• 250 г любого творога
• ванилин
• 100 мл растительного масла

Соду размешиваем в кефире и оставляем на 10 мин. В это время делаем начинку. Творог растираем с 1 яйцом и 3 столовыми ложками сахара. Добавляем ванилин. Начинка должна получиться не густой, но и не жидкой. Подправить консистенцию можно мукой или молоком. Начинку сделали – приступаем к тесту.

В кефир с содой сыпем сахар, вбиваем 2 яйца и хорошо перемешиваем. Теперь – растительное масло. Снова перемешиваем. Осталось небольшими порциями высыпать муку и разрыхлитель и хорошо перемешать. Форму смазываем маслом и выкладываем в нее тесто. Сверху распределяем начинку шариками, слегка их углубляя. Ставим пирог в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 40 мин.

Комментарии

Пирог очень понравился, в

Пирог очень понравился, в творог еще изюм добавляла, объедение

Очень понравился. Только

Очень понравился. Только решила вместо растительного добавить сливочного масла

Пирог необыкновенно вкусный!!

Пирог необыкновенно вкусный. Олечка, спасибо большое за рецепт.

При комментировании наших материалов запрещены: нецензурная лексика, разжигание межнациональной и социальной розни, оскорбление личности.
Ваш комментарий будет рассмотрен и опубликован, если он не противоречит этим правилам. Мнения редакции сайта gorodz.info и посетителей могут не совпадать. Ответственность за информацию, размещённую в комментариях, несут посетители, их написавшие.

Другие рецепты

Мясной рулет «Ну очень ленивая хозяйка»

Меренговый рулет

Кексы к чаю

Кокосовые макаруны

Хачапури по-аджарски

Воскресный ореховый рулет

ПРАЙМ интернет магазин бытовой техники и электроники

© 2020 Учредитель ОАО «Телерадиокомпания «Заречный»
Главный редактор интернет-редакции Асташкина Е.В.

Наши координаты:

Политика конфиденциальности

Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-72739 выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций 17.05.2018 года.

Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия Пирог на кефире с творогом

Ингредиенты

• Мука
• сахар
• яйцо
• кефир

Приготовление

Кефир — 200 миллилитров,
Яйцо куриное (2-тесто,1-творог) — 3 штуки,
Сахар (+3 ст. ложки в творог) — 200 грамм,
Мука пшеничная — 300 грамм,
Сода — 0,5 чайной ложки,
Разрыхлитель теста — 1 чайная ложка,
Творог — 250 грамм,
Ванилин,
Масло растительное — 100 миллилитров.

Соду размешаем в кефире и оставим на 10 мин. Затем добавим сахар, 2 яйца и хорошо размешаем.
Добавим растительное масло, размешаем. Просеять муку с разрыхлителем, добавить к жидким составляющим теста, хорошо перемешать. Для творожной начинки растереть творог с 1 яйцом и 3 столовыми ложками сахара вилкой, добавить ванилин. Если будет совсем сухо, добавить молока немного. Но и жидкой начинка не должна быть. Творог с яйцом и сахаром взбила блендером до ровной консистенции. Тесто выложить в форму диаметром 26 см. Сверху распределить начинку шариками, т. е. не по всей поверхности. Поставить пирог в заранее разогретую до 180* духовку на 40 мин. Вы смотрите по своей духовке.
Рецепт с Поваренка.