Логотип сайта Год 2020 Белой Металлической Крысы
Год 2020 Белой Металлической Крысы

Все о 2020 годе Белой Металлической Крысы

  • Афиша 2020
  • Авто 2020
  • Гороскопы и предсказания 2020
  • Здоровье 2020
  • Кулинария и заготовки
  • Люди 2020
  • Мода 2021
  • Новости и события 2021
  • Новый год 2020
  • Новогодний стол 2021
  • Подарки и праздники 2021
  • Поделки и творчество 2020
  • Рождество 2020
  • Спорт 2020
  • Туризм 2020
  • Церковные праздники 2020
  • Экономика 2020
  • Юридическая консультация
  • Техника и аксессуары
    • Автомагнитолы
    • Автосигнализации
    • Видеорегистраторы
  • Юридическая консультация
    • Автомобильное право
    • Военное право
    • Гражданское право
    • Жилищное право
    • Земельное право
    • Наследственное право
  1. Главная
  2. »
  3. Новогодний стол 2021

Запеканка с капустой и фаршем в духовке

12.09.2020 Новогодний стол 2021

Запеканка с капустой и фаршем в духовке

Запеканка с капустой и фаршем

Ингредиенты

  • 700 г капусты
  • 500 г фарша
  • 200 г лука
  • 200 г моркови
  • 500 г сметаны (10–20%)
  • 200 г сыра (твердого)
  • соль
  • перец
  • растительное масло

Приготовление

Лук мелко нарезать.

Морковь натереть на средней терке.

Капусту мелко нарезать.

На растительном масле обжарить лук.

Добавить фарш.
Посолить, поперчить.
Жарить в течение 15–20 минут.

На растительном масле обжарить морковь.

Добавить капусту.
Немного посолить.
Тушить под крышкой до готовности (около 15–20 минут).

Сыр натереть на мелкой терке.

В форму для запекания (у меня форма 20×30 см, и высотой 5 см) выложить половину капусты.
Разровнять.
Посолить, поперчить.

Выложить весь фарш.
Разровнять.

Выложить оставшуюся капусту.

Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 25–30 минут.
Готовую запеканку немного остудить.
Разрезать на порции.



Овощная запеканка из капусты с фаршем

При отсутствии сметаны, которая очень положительно влияет на вкус, можно использовать сливки, в крайнем случае, качественный майонез. Свиной фарш по усмотрению можно заменить куриным и тем самым сделать блюдо менее калорийным или вообще, изменить рецепт и приготовить картофельную запеканку.

Капуста с фаршем в духовке рецепт овощной запеканки с фото

Отделить листья свежей капусты, тщательно промыть и нашинковать соломкой.

Крупный репчатый лук отделить от шелухи и нарезать на более мелкие куски, можно на полукольца.

Добавляем к фаршу капусту и лук. Затем, вбивает яйца, вливаем сметану, добавляем пшеничную муку, соль и перец.

Основательно соединяем все ингредиенты запеканки до однородности.

Жаропрочную форму смазываем сливочным маслом и посыпаем дно толчеными сухарями. Перекладываем смесь с мясным фаршем в форму

Отправляем форму в горячую духовку. Готовим при температуре не ниже 180 градусов – 30 минут. До готовности за 5 минут посыпаем поверхность блюда тертым сыром.

Вновь перекладываем в духовку и запекаем еще 5 минут, пока сыр не расплавиться и не ляжет ровным слоем.

По готовности, вынимаем из духовки и даем немного остыть сыру. Как только поверхность затвердеет, разрезаем кушанье на небольшие куски.

Подавать овощную запеканку с мясным фаршем можно прямо в форме или в отдельных тарелках. Рекомендуется потреблять в теплом виде со сметаной или майонезом.

Также, при необходимости можно приготовить особы соус, например: томатный и, подавать к запеканке свежие овощи в виде салатов.

Советы к рецепту:

– Чтобы края запеканки не подгорала форму необходимо смазывать маслом и посыпать панировочными сухарями.

Читайте также:  Салат с сухариками и зеленым горошком

– В капустную запеканку вместо пшеничной муки можно добавить кукурузную или манную крупу.

– Кроме капусты и фарша, запеканку готовят из одних овощей. Наиболее популярна картофельная запеканка, а также запеканка из макарон.



Запеканка из капусты с фаршем

Когда нет времени долго стоять у плиты, выручает такая простая запеканка из капусты. Запеканка получается очень нежная и сочная, она вкусная как в горячем, так и в холодном виде. Сверху запеканку из капусты с фаршем можно посыпать натертым сыром.

Как приготовить запеканку из капусты с фаршем

  • Капусту тонко нашинковать, слегка посолить.
  • Лук мелко нарезать.
  • Лук обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
  • Соединить лук с фаршем, посолить и поперчить.
  • Сметану и яйца взбить вилочкой.

Очень вкусно, просто. Т
Только все предварительно протушила , чуть-чуть, и добавила разные приправы.

Лучше будет, если предварительно капусту обжарить с луком и морковью. Фарш с луком обжарить и добавить томатную пасту и перец черный. Заливка- сметана и яйца. Запеканка получается обалденная, по вкусу напоминает ленивые голубцы.

Все сделала по этому рецепту, взяла молодую капусту , получилось очень вкусно, капуста мягкая, фарш обжарила немного с луком. Спасибо за рецепт!,

Попробовала сегодня приготовить, в следущий раз капусту протушу предварительно. Делала с томатом и без молока. Спасибо за рецепт.

По рецепту очень вкусно сочно

Капусту предварительно немного потушила с ложкой кетчупа (для цвета), и добавила немного приправы «прованские травы». Все остальное по рецепту. Запекалось на 190 градусах, 1ч 10 мин . Все пропеклось. Вкусно! спасибо за рецепт

Нужно все готовое собирать и запекать, тогда будет вкусно и пропеченное

Я делаю её часто.единственное что измеряю так это побольше молока и лью его прямо в сметану.капуста мягкая.за час в духовке её главное не пересушить.тогда она мягенькая.очень вкусно.спасибки за рецепт.мои домочадцы любят это блюдо.)

Очень вкусное блюдо!

Собираюсь делать запеканку. Думаю, что капусту нужно не только тонко нарезать , но и отжать немного с солью.. проваривать не нужно..

Запеканка по этому рецепту получается жесткой и не вкусной. Для железных желудков.

Спасибо за рецепт! Я включала духовку на 200, фарш предварительно обжарила, добавила бульон и больше яиц. Противень накрыла фольгой. Запекала чуть больше часа и все пропеклось. Вкусно =)

Запеканка вкусная но я отварила в воде капусту и она стала нежной и меньше сметаны а то очень жирная.

Читайте также:  Рыба в лаваше запеченная в духовке

Присыпала сыром,вот как получилось)муж уже залез попробовал)

Отличный рецепт, давно именно его искали

Пятьдесят минут в духовке и сырая, плиту включите

Капуста получается сырая

Обалденно вкусно и сочный запеканка.

Всё же капусту лучше сначала потушить до полуготовности, затем на противень… В духовке уже 1 час 10 минут, а капуста почти сырая



Капустная запеканка с фаршем в духовке

Капустная запеканка с фаршем в духовке

Капустная запеканка с фаршем, приготовленная в духовке, – это невероятно сочное, питательное и полезное блюдо. Отличная идея для сытного обеда или праздничного ужина в кругу семьи! Блюдо обязательно понравится тем, кто следит за фигурой и правильным питанием. Не отказывайте себе в удовольствии приготовить запеканку по предложенному рецепту.

Ингредиенты

Этапы приготовления

В кастрюлю подходящего размера налить холодную воду и довести ее до кипения. Тем временем, сняв верхние листы с кочана капусты, промыть кочан под проточной водой и тонко нашинковать.

Затем поместить нашинкованную капусту в кастрюлю с кипящей водой и проварить 5 минут на небольшом огне. Если вы используете молодую капусту – то её варите 1-2 минуты.

В глубокую миску поместить домашний фарш (можно взять куриный или любой другой), добавить мелко нарезанный репчатый лук (я натерла лук на мелкой терке), посолить, приправить по вкусу. Далее добавить 2 чайные ложки сметаны и все тщательно перемешать.

Готовую капусту откинуть на дуршлаг, дать стечь лишней жидкости.

В миске соединить остывшую капусту и подготовленный фарш. Капусту с фаршем хорошо перемешать и, по желанию, приправить по вкусу.

Полученную массу из капусты и фарша выложить в жаропрочную форму, предварительно смазанную тонким слоем сливочного масла, и аккуратно разровнять.

В отдельной миске соединить молоко и яйцо, взбить вилкой или венчиком до однородного состояния.

Поверх массы из капусты и фарша выложить в один слой тонко нарезанные помидоры и сверху залить яично-молочной смесью.

Посыпать сыром, натертым на мелкой терке. Поместить капустную запеканку с фаршем в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.

Ароматная и диетическая капустная запеканка с фаршем готова, разрежьте ее на порционные кусочки и подавайте в горячем виде с зеленью и свежими овощами.


Поделитесь статьей в соц. сетях:

Вам таже может быть интересно:

Рецепт тушенки из свинины в домашних условиях Рецепт тушенки из свинины в домашних условиях

Тыквенный пирог с творогом и манкой Тыквенный пирог с творогом и манкой

Салаты овощные на Новый год и Рождество Салаты овощные на Новый год и Рождество

Как приготовить вкусно свинину на сковороде Как приготовить вкусно свинину на сковороде

Логотип сайта Год 2020 Белой Металлической Крысы

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???:

Свежие записи
  • Вок со свининой и овощами

    Лапша домашняя со свининой и овощами Сейчас очень популярна паназиатская кухня, и, наверное, многие

  • Пожарить свинину на сковороде кусочками с луком
  • Декор на новый год 2021 для дома
  • Рецепт салат с креветками
  • Запеканка из курицы с картошкой в духовке
Загрузка...

Рубрики
  • Авто 2020
  • Автомагнитолы
  • Автомобильное право
  • Автосигнализации
  • Афиша 2020
  • Афиша 2021
  • Видеорегистраторы
  • Военное право
  • Гороскопы и предсказания 2020
  • Гражданское право
  • ЕГЭ 2020
  • Жилищное право
  • Здоровье 2020
  • Земельное право
  • Игры и конкурсы
  • Кулинария и заготовки
  • Люди 2020
  • Мода 2021
  • Наследственное право
  • Новогодний стол 2021
  • Новогодний стол 2059
  • Новости и события
  • Новости и события 2021
  • Новый год 2020
  • Новый год 2021
  • Подарки и праздники 2021
  • Поделки и творчество 2020
  • Поделки и творчество 2021
  • Поздравления
  • Рождество 2020
  • Спорт 2020
  • Сценарии
  • Тосты
  • Туризм 2020
  • Туризм 2021
  • Церковные праздники 2020
  • Частушки
  • Экономика 2020
Все материалы, расположенные на сайте 2018-2018.ru взяты из открытых источников и являются собственностью правообладателей. Информация для правообладателей.

Реклама на сайте.
© 2021 ~ Год 2020 Белой Металлической Крысы ~ Все о 2020 годе Белой Металлической Крысы ~ WP-Fairytale